Gebackenes Lachs-Sashimi mit Spargel und Sesamcreme

Gebackenes Lachs-Sashimi mit Spargel und Sesamcreme

4.3 14 rating

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 30 min

4 Portionen

Składniki

Tempurateig

Mehl
60 g
Speisestärke
60 g
Eigelb
1
Wasser
140 g
Salz
1 Prise
Backpulver (opcjonalnie)
½ TL

Sesamcreme

Mayonnaise selbstgemacht oder asiatische Mayonnaise aus dem Asialaden
100 g
geröstetes Sesamöl
30 g
Sojasauce
20 g

Lachs-Spargel-Sashimi

Spargelstangen, grün unteres ⅓ geschält
4
Wasser und etwas mehr zum Befeuchten
400 g
Lachsfilet, frisch, ohne Haut in 4 länglichen Quadern (3 x 3 x 20 cm)
800 g
Wasabipaste
2 TL
Nori-Blätter längs halbiert
2
Mehl zum Bemehlen
4 EL
Frittieröl
1000 g

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 Portionen

Białko 43 g

Kalorie 3595 kJ / 859 kcal

Tłuszcz 69 g

Błonnik 0.8 g

Węglowodany 18 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Glückliche Zeiten 82 Przepisy
Niemcy

Glückliche Zeiten 82 Przepisy
Austria

Może spodoba Ci się również...

Avocado-Mayonnaise

15 min

Sylter Landei mit gebackener Auster

30 min

Yakitori - Fernöstliche Hühnerspießchen

40 min

Thunfischsteaks mit Teriyaki-Creme

1 godz. 20 min

Lammkoteletts mit scharfer Tamarinden-Mango-Sauce

1 godz.

Brownie-Sahne-Torte mit gesalzener Karamellsauce

2 godz. 40 min

Garnele und Fisch in Paprika-Safran-Süppchen

1 godz.

Sashimi vom Thunfisch mit Limetten-Sesam-Vinaigrette

20 min

Gebackenes Thunfisch-Tatar mit Kokos-Teriyaki-Sauce

30 min

Asia-Salat mit Mini-Puten-Frikadellen

1 godz.

Sushi-Rolle mit warmen Knuspergambas

40 min

Pita-Sandwich gefüllt mit Steak und Chimichurri

40 min