Urządzenia i Akcesoria
Frühlingsrollen (春卷)
Przygotowanie 40 min
Czas całkowity 1 godz. 30 min
16 Stück
Składniki
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Mu-Err-Pilze, getrocknet (siehe Tipp)5 g
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Wasser kalt, zum Einweichen
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Reisnudeln dünn300 g
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Garnelen, roh, geschält ohne Kopf und Darm150 g
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Frühlingszwiebeln in Stücken50 g
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100 g Räuchertofu, in StückenDörrtofu in Stücken100 g
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neutrales Öl zum Bestreichen
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Salz1 ½ TL
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Zucker10 g
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Sojasauce20 g
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Austernsauce20 g
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Reiswein (z.B. Mirin oder Sake)1 TL
-
Reisteigplatten quadratisch (à 21,5 cm), siehe Tipp16
Poziom trudności
zaawansowany
Wartości odżywcze na 1 Stück
Białko
5 g
Kalorie
594 kJ /
142 kcal
Tłuszcz
2 g
Błonnik
0.3 g
Węglowodany
26 g
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