Muslitos de codorniz con salsa de tamarindo

Muslitos de codorniz con salsa de tamarindo

4.3 6 rating

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 40 min

30 unidades

Składniki

1 cucharadita de semillas de comino
½ cucharadita de semillas de cilantro
1 anís estrellado
10 - 15 g de lemon grass fresco cortado en trozos (de 1 cm)
30 g de chalotas
2 dientes de ajo
1 trozo de jengibre fresco de aprox. 2 cm
½ - 1 chile rojo fresco
20 g aceite de girasol
¼ cucharadita de canela molida
50 g de pulpa de tamarindo
30 g de azúcar moreno
1 cucharada de coco rallado (10 g)
½ cucharadita de sal
1 cucharadita de pimentón dulce
60 g de vino blanco
200 g de agua
30 muslitos de codorniz (450 g) sin el hueso fémur
5 ramitas cilantro fresco picadas
1 cucharadita de piel de limón rallada

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 unidad

Białko 3.04 g

Kalorie 150 kJ / 36 kcal

Tłuszcz 2.13 g

Błonnik 0.06 g

Węglowodany 1.14 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

De tapas 80 Przepisów
Hiszpania

Może spodoba Ci się również...

Pato Pekín - China

1 godz. 30 min

Cabrito al pimentón de la Vera con salsa de cerezas (Cáceres)

50 min

Sorbete dulce de pepino

4 godz. 10 min

Costillas de cordero asadas con salsa de castañas y oporto

45 min

Boletus con foie en papillote

30 min

Pato relleno a la navarra

3 godz. 15 min

Gominolas de aceite de oliva virgen extra suave (Paco Roncero)

1 godz. 20 min

Ensaladilla de patata con bogavante

1 godz. 25 min

Codornices en pétalos de rosa (Como agua para chocolate)

1 godz. 30 min

Piernas de cordero con dos rellenos

2 godz. 15 min

Cordero guisado con uvas blancas

1 godz.

Croquetas de codornices estofadas (Castilla La Mancha)

14 godz. 50 min