Costillas de cordero asadas con salsa de castañas y oporto

Costillas de cordero asadas con salsa de castañas y oporto

4.3 7 rating

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 45 min

4 raciones

Składniki

Adobo

2 dientes de ajo
10 g de vino de Oporto
50 g de miel
1 cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta negra recién molida

Cordero y salsa de oporto y castañas

1000 - 1200 g de costillar de cordero lechal entero
4 ramitas de romero fresco
100 g de cebolla en cuartos
30 g de aceite de oliva virgen extra
100 g de vino de Oporto
50 g de castañas secas peladas (puestas a remojo durante mínimo 24 h)
150 g de caldo de carne
1 cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta negra recién molida

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 ración

Białko 34.75 g

Kalorie 2070 kJ / 495 kcal

Tłuszcz 31.73 g

Błonnik 1.23 g

Węglowodany 16.62 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Sorprende a tus invitados 130 Przepisów
Meksyk

Sorprende a tus invitados 130 Przepisów
Hiszpania

Może spodoba Ci się również...

Muslitos de codorniz con salsa de tamarindo

Muslitos de codorniz con salsa de tamarindo

40 min

Mejillones marinados con crema de azafrán

Mejillones marinados con crema de azafrán

40 min

Ceviche de navajas con vichyssoise negra

Ceviche de navajas con vichyssoise negra

1 godz. 20 min

Conejo al estilo mediterráneo

Conejo al estilo mediterráneo

45 min

Magrets de pato con salsa de naranja y jengibre, puré de patata y judías verdes

Magrets de pato con salsa de naranja y jengibre, puré de patata y judías verdes

1 godz. 10 min

Nems de confit de pato con salsa agridulce de higos

Nems de confit de pato con salsa agridulce de higos

50 min

Picantones con salsa de uvas

Picantones con salsa de uvas

40 min

Cigalas al ajillo

Cigalas al ajillo

20 min

Magrets de pato con peras

Magrets de pato con peras

1 godz.

Pato relleno a la navarra

Pato relleno a la navarra

3 godz. 15 min

Besugo con patatas panadera

Besugo con patatas panadera

1 godz.

Perdices confitadas

Perdices confitadas

26 godz. 30 min