Zitrus-Grünkern-Salat mit orientalischem Hähnchen

Zitrus-Grünkern-Salat mit orientalischem Hähnchen

4.3 20 rating

Przygotowanie 40 min

Czas całkowity 1 godz. 20 min

5 Portionen

Składniki

Zitrone
1
1 Pink Grapefruit
Grapefruit
1
Orange
1
Hähnchenbrust (2 Stück)
500 g
Ras el Hanout
1 geh. EL
Salz
5 TL
Rapsöl und mehr zum Braten und Marinieren
150 g
Grünkern
200 g
Curry (opcjonalnie) mild und fruchtig
1 TL
Obstessig
60 g
Wasser
800 g
Schalotten halbiert
70 g
Möhren in Stücken (3 cm)
100 g
Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
10 g
Senf
30 g
Honig
20 g
Radieschen in dünnen Scheiben
60 g
Babyspinat, frisch
100 g
Feldsalat
140 g
Champignons in dünnen Scheiben
40 g
Erdnüsse, geröstet, gesalzen
50 g

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 Portion

Sód 1098 mg

Białko 32 g

Kalorie 3234 kJ / 773 kcal

Tłuszcz 52 g

Błonnik 9.2 g

Tłuszcz nasycony 6 g

Węglowodany 50 g

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