Raviolis au porc (xiao long baos)

Raviolis au porc (xiao long baos)

2.8 5 ocen

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 2 godz. 5 min

24 pièces

Składniki

La gelée

500 g d'eau
20 g de bouillon de volaille
3 ½ g d'agar-agar

La pâte

200 g de farine de blé
125 g d'eau tiède

La farce

2 gousses d'ail
2 ciboules en tronçons
10 g gingembres frais plus 3 cm de gingembre frais
150 g d'échine de porc, désossée en gros cubes
5 c. à soupe de sauce de soja claire
1 c. à café d'huile de sésame plus 1 c. à soupe d'huile de sésame
1 c. à café de fécule de maïs et un peu pour le plan de travail
2 c. à soupe de vin de riz de Shaoxing
du sel
du poivre moulu
500 g d'eau
1 c. à soupe d'huile de tournesol
1 c. à soupe de vinaigre de riz noir

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 pièce

Sód 126.2 mg

Białko 2.5 g

Kalorie 244.4 kJ / 58.4 kcal

Tłuszcz 2 g

Błonnik 0.3 g

Tłuszcz nasycony 0.3 g

Węglowodany 7.2 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Larousse - Mes recettes asiatiques 97 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Nuggets de poulet et dip au parmesan

30 min

Gyozas grillés aux épinards et sauce sweet chili

1 godz. 25 min

Corn dogs au fromage fondant

20 min

Tteokbokki au fromage

13 godz. 30 min

Soupe de nouilles épicée au bœuf braisé

3 godz. 20 min

Mapo bœuf et tofu

35 min

Beurre de culture

12 godz. 15 min

Corn dog

25 min

Gyozas grillés au porc et gingembre

50 min

Ramen complet au chashu

15 godz. 15 min

Poulet teriyaki 🌶️

2 godz. 5 min

Assortiments de makis

1 godz. 30 min