Rindshuftsteaks mit Schmorzwiebel-Stampf und Sherry-Sauce

Rindshuftsteaks mit Schmorzwiebel-Stampf und Sherry-Sauce

4.7 38 rating

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 50 min

4 Portionen

Składniki

Steaks

pflanzliches Öl
2 EL
Rindshuftsteaks (à 200 g, 4 cm dick)
4

Stampf und Sauce

Milch
600 g
Butter weich
100 g
Kartoffeln, mehligkochend in Stücken (3 cm)
800 g
Salz und etwas mehr zum Würzen
3 TL
Muskatnuss, gemahlen
½ TL
Zwiebel halbiert, in halben Ringen
200 g
Pfeffer, gemahlen und etwas mehr zum Würzen
½ TL
trockener Sherry
30 g
30 g Aceto balsamico
Rahm
200 g
Fleischbouillonextrakt
1 geh. TL
1 Würfel Fleischbouillonwürfel (für 0,5 l)
Maisstärke (z. B. Maizena)
3 TL
Senf
20 g
Worcestershire Sauce
1 TL

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 Portion

Sód 2087 mg

Białko 55 g

Kalorie 4042 kJ / 966 kcal

Tłuszcz 61 g

Błonnik 5.7 g

Tłuszcz nasycony 33 g

Węglowodany 52 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Grillieren, Braten, Schmoren. Fisch und Fleisch in Perfektion 14 Przepisów
Szwajcaria

Może spodoba Ci się również...

Poulet in cremiger Senfsauce

Poulet in cremiger Senfsauce

40 min

Karibische Wraps

Karibische Wraps

50 min

Tom Kha Gai

Tom Kha Gai

45 min

Schweinefilet aus dem Ofen mit Reis

Schweinefilet aus dem Ofen mit Reis

1 godz. 20 min

Spaghetti alla carbonara

Spaghetti alla carbonara

30 min

Pouletbrust Metaxa

Pouletbrust Metaxa

1 godz.

Schweinsfilet im Teig

Schweinsfilet im Teig

1 godz. 15 min

Udon Nudeln mit Poulet

Udon Nudeln mit Poulet

20 min

Poulet mit Kräuter-Zitronensauce und Reis

Poulet mit Kräuter-Zitronensauce und Reis

45 min

Stroganoff

Stroganoff

45 min

Züri-Gschnätzlets

Züri-Gschnätzlets

50 min

Poulet mit Sesamsauce und Reis

Poulet mit Sesamsauce und Reis

40 min