Chaudrée de poisson et fruits de mer

Chaudrée de poisson et fruits de mer

5.0 5 rating

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 1 godz.

4 portions

Składniki

4 brins de persil plat frais feuilles seulement, et un peu plus pour décorer
30 g de ciboulette fraîche brins coupés en trois
1 oignon jaune coupé en deux
3 gousses d'ail
200 g de carottes en morceaux (2-3 cm/¾-1 po)
80 g de céleri en morceaux (2-3 cm/¾-1 po)
130 g de beurre non salé
1 c. à thé de cari en poudre
1 c. à thé de sel
½ c. à thé de poivre noir moulu
2 c. à thé de thym frais feuilles seulement
50 g de farine tout usage
100 g de vin blanc
2 pommes de terre (env. 200 g), pelées et en morceaux (2 cm/¾ po)
500 g de fond de poisson (voir Conseil)
100 g de crème à cuisson, 30-40% M.G.
200 g de filet de poisson blanc sans la peau, en morceaux (2-3 cm/¾-1 po)
sauce de type tabasco selon le goût (facultatif)
150 g de crevettes crues, épluchées et déveinées de grande taille
150 g pétoncles, gros pétoncles frais ou décongelés
100 g de saumon fumé en morceaux

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 1458.9 mg

Białko 32.5 g

Kalorie 2772.1 kJ / 662.6 kcal

Tłuszcz 39.4 g

Błonnik 5.7 g

Tłuszcz nasycony 23.3 g

Węglowodany 41.7 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Les indispensables - 2e bol et disque cuisson 9 Przepisów
Kanada

Może spodoba Ci się również...

Agneau marocain et couscous aux citrons confits

Agneau marocain et couscous aux citrons confits

4 godz.

Filet de porc chimichurri et sa salade de riz tiède

Filet de porc chimichurri et sa salade de riz tiède

13 godz. 20 min

Porc au chili et à la noix de coco

Porc au chili et à la noix de coco

45 min

Poulet méditerranéen

Poulet méditerranéen

35 min

Miel épicé

Miel épicé

10 min

Mousse au beurre d'arachides et bananes

Mousse au beurre d'arachides et bananes

35 min

Crème glacée à la mangue

Crème glacée à la mangue

2 godz. 20 min

Courge poivrée farcie faible en glucides

Courge poivrée farcie faible en glucides

1 godz. 20 min

Falafel au four avec sauce tahini au jalapeño

Falafel au four avec sauce tahini au jalapeño

Brak ocen

Crème glacée au chocolat saine

Crème glacée au chocolat saine

2 godz. 5 min

Tarte aux pacanes à l'érable

Tarte aux pacanes à l'érable

1 godz. 15 min

Poulet au beurre crémeux

Poulet au beurre crémeux

1 godz.