Chaudrée de poisson et fruits de mer

Chaudrée de poisson et fruits de mer

5.0 5 ocen

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 1 godz.

4 portions

Składniki

4 brins de persil plat frais feuilles seulement, et un peu plus pour décorer
30 g de ciboulette fraîche brins coupés en trois
1 oignon jaune coupé en deux
3 gousses d'ail
200 g de carottes en morceaux (2-3 cm/¾-1 po)
80 g de céleri en morceaux (2-3 cm/¾-1 po)
130 g de beurre non salé
1 c. à thé de cari en poudre
1 c. à thé de sel
½ c. à thé de poivre noir moulu
2 c. à thé de thym frais feuilles seulement
50 g de farine tout usage
100 g de vin blanc
2 pommes de terre (env. 200 g), pelées et en morceaux (2 cm/¾ po)
500 g de fond de poisson (voir Conseil)
100 g de crème à cuisson, 30-40% M.G.
200 g de filet de poisson blanc sans la peau, en morceaux (2-3 cm/¾-1 po)
sauce de type tabasco selon le goût (facultatif)
150 g de crevettes crues, épluchées et déveinées de grande taille
150 g pétoncles, gros pétoncles frais ou décongelés
100 g de saumon fumé en morceaux

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 1458.9 mg

Białko 32.5 g

Kalorie 2772.1 kJ / 662.6 kcal

Tłuszcz 39.4 g

Błonnik 5.7 g

Tłuszcz nasycony 23.3 g

Węglowodany 41.7 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Les indispensables - 2e bol et disque cuisson 9 Przepisów
Kanada

Może spodoba Ci się również...

Poulet méditerranéen

35 min

Gâteau aux carottes cuit à la vapeur

1 godz. 35 min

Côtelettes d'agneau avec ratatouille, haricots et gratin de pommes de terre

Brak ocen

Riz aux herbes

35 min

Margarita aux agrumes

10 min

Soupe au poulet et aux nouilles

50 min

Tarte aux pommes à double croûte (Bill Yosses)

3 godz. 20 min

Cari de poulet parfumé Deuxième bol

1 godz.

Bouchées de chou-fleur à la sauce buffalo

25 min

Steak frotté au café avec salsa aux câpres

35 min

Steaks grillés avec sauce au poivre rouge

25 min

Gâteau Aloha aux carottes

1 godz. 20 min