Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
La veille
- 10 g d'huile d'olive, et un peu pour badigeonner la porchetta
- 5 g de feuilles de persil frais
- 5 g de ciboulette fraîche, grossièrement hachée
- 2 g de feuilles de sauge fraîche
- 2 g de feuilles de thym frais
- 2 g de romarin frais
- 1 c. à soupe de moutarde
- 3 gousses d'ail
- 1 c. à thé de graines de fenouil
- 100 g de poires, non épépinées et coupées en quartiers
- 50 g d'oignon rouge, coupé en quartiers
- 2000 g de poitrine de porc, désossée avec couenne, ouverte en portefeuille
- 2 c. à thé de sel, et un peu pour frotter la porchetta
- 2 c. à thé de poivre moulu
Le jour même
- 2 bulbes de fenouil, coupés en quartiers
- 400 g de poires, non épépinées et coupées en quartiers
- 150 g d'oignons rouges, coupés en quartiers
- 3 g de feuilles de thym frais
- 3 g de romarin frais
- 3 g de feuilles de sauge fraîche
- 2 pincées de sel
- ½ c. à thé de poivre moulu
- Wartości odżywcze
- na 1 portion
- Kalorie
- 2886.8 kJ / 690 kcal
- Białko
- 12.5 g
- Węglowodany
- 9 g
- Tłuszcz
- 67.1 g
- Tłuszcz nasycony
- 24.3 g
- Błonnik
- 2.5 g
- Sód
- 376.5 mg
W kolekcjach
Alternatywne przepisy
Pudding brioché au chocolat
1h 25min
Smoothie aux noix de cajou et au cacao
Brak ocen
Gaufre à la polenta et crevettes Cajun
Brak ocen
Ragoût de haricots aux boulettes de viande
Brak ocen
Beurre de culture
12h 15min
Miso carbonara udon
Brak ocen
Bouchées citronnées sur croûte sablée aux flocons d'avoine
5h 15min
Goulasch de pommes de terre deux façons - végan et à la viande
1h 15min
Truffes au moka
Brak ocen
Tajine de poisson à la marocaine et couscous aux dattes
1 godz.
Monstres de purée de pommes de terre au four
Brak ocen
Gâteau au chocolat meringué et caramel au café
2h 30min