Pflaumen-Bulgur mit Honig-Speck

Pflaumen-Bulgur mit Honig-Speck

4.1 21 ocen

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 35 min

4 Portionen

Składniki

Pflaumen entsteint, in Spalten (1 cm)
130 g
Zwiebel halbiert
60 g
Knoblauchzehe
1
Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
15 g
Peperoni, rot halbiert, entkernt, in Streifen
20 - 50 g
rosa Pfefferkörner
1 ½ TL
Öl
50 g
Paprika edelsüß
2 TL
Curry
4 TL
Kurkuma
1 ½ TL
Koriander
1 - 2 TL
Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
1 TL
Zimt
½ TL
Salz und etwas mehr zum Würzen
2 TL
Wasser
470 g
Bulgur
250 g
Bacon, geräuchert, in Scheiben
100 g
Honig zum Bestreichen
20 g
Wildkräuter zum Garnieren
Kresse zum Garnieren

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 Portion

Sód 835 mg

Białko 15 g

Kalorie 2366 kJ / 565 kcal

Tłuszcz 34 g

Błonnik 10 g

Tłuszcz nasycony 9 g

Węglowodany 56 g

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Niemcy

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