Kürbis-Gnocchi mit cremiger Currysauce

Kürbis-Gnocchi mit cremiger Currysauce

3.4 89 ocen
Przygotowanie 40 min
Czas całkowity 2 godz. 15 min
4 Portionen

Składniki

Gnocchi
  • Hokkaido-Kürbis geschält, in Würfeln (2 cm)
    400 g
  • Parmesan in Stücken
    40 g
  • Wasser und mehr zum Kochen
    500 g
  • mehlig kochende Kartoffeln klein bis mittelgroß, mit Schale
    250 g
  • Salz und etwas mehr zum Kochen
    1 TL
  • Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten
    180 g
  • Hartweizengrieß
    40 g
  • Ei
    1
  • Pfeffer
    2 Prisen
  • Muskat
    2 Prisen
Sauce und Fertigstellung
  • Wasser
    150 g
  • Mascarpone
    250 g
  • Curry
    1 geh. TL
  • Pfeffer
    3 Prisen
  • Salz
    ¾ TL
  • Mehl
    20 g
  • frische Petersilienblätter (opcjonalnie) gehackt, zum Bestreuen

Wartości odżywcze na 1 Portion

Kalorie 577 kcal / 2415 kJ
Białko 18 g
Tłuszcz 26 g
Węglowodany 70 g
Błonnik 6 g
Tłuszcz nasycony 14 g
Sód 1415 mg

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych dań czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji


Możesz także polubić...