Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
Żelka brzoskwiniowa
- 50 g wody
- 3 ½ łyżeczki żelatyny w proszku
- 250 g brzoskwiń, połówek, z puszki, odsączonych z syropu (syrop zachować)
- 80 g likieru brzoskwiniowego (patrz wariant)
Biszkopt
- 4 jajka
- 120 g cukru
-
1
łyżeczka cukru waniliowego, wykonanego w TM
lub 2 łyżeczki cukru wanilinowego - 120 g mąki tortowej
- 1 szczypta soli
Krem szampański
- 40 g wody
- 2 łyżeczki żelatyny w proszku
- 170 g wina musującego np. szampana, Prosecco
- 10 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- 30 g cukru
- 3 żółtka
- 300 g śmietany, 36% tłuszczu, mocno schłodzonej
Brzoskwiniowa polewa lustrzana
- 50 g wody
- 2 ½ łyżeczki żelatyny w proszku
- 30 g cukru
- 75 g syropu glukozowego
- 50 g mleka skondensowanego, słodzonego
- 75 g białej czekolady, pokrojonej na kawałki
- 1 - 2 krople barwnika spożywczego, pomarańczowego (opcjonalnie)
- Wartości odżywcze
- na 1 porcję
- Kalorie
- 2106.1 kJ / 503.4 kcal
- Białko
- 9 g
- Węglowodany
- 61 g
- Tłuszcz
- 21.2 g
- Tłuszcz nasycony
- 12 g
- Błonnik
- 0.7 g
- Sód
- 93.3 mg
W kolekcjach
Alternatywne przepisy
Flany ze strączków zielonego groszku z miętowym jogurtem
1h 40 min
Tort z szampańskim kremem
2h 50 min
Tort z truskawkami (TM5)
2h
Zimowy tort z frużeliną żurawinową
6h
Ciasteczka z żółtek
2h 15min
Babeczki leśny mech
2h 50 min
Przekładane ciasto marchewkowe z orzechami
2 Std. 55 Min
Pavlova z kremem kawowym i malinami
8 godz. 40 min
Mini bezy Pavlova z kremem Oreo® i malinami
4h 10min
Rolada leśny mech z kremem cytrynowym
5h
Kruche ciasto z porzeczkami i bezą
1 Std. 45 Min
Sernik z białą czekoladą i polewą pistacjową
11 Std. 30 Min