Paluszki serowe z pestkami dyni

Name: Paluszki serowe z pestkami dyni
Prep time: 45 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 20 sztuk
Ingredients: 90 g pestek dyni; 90 g sera, twardego; 300 g mleka; 20 g drożdży świeżych; 1 łyżeczka cukru; 50 g masła; 500 g mąki pszennej; 20 g soli; 1 jajko; 2 łyżki soli gruboziarnistej; 2 łyżki kminku

4.5 (2 oceny)

Bezpłatna rejestracja

Poziom trudności średni

Czas przygotowania 45 min

Czas całkowity 1 godz. 30 min

Liczba porcji 20 sztuk

Składniki

90 g pestek dyni
90 g sera, twardego, np. Bursztyna, Dziugasa, Grana Padano, pokrojonego na kawałki
300 g mleka
20 g drożdży świeżych, pokruszonych
lub 2 łyżeczki suchych drożdży (patrz wskazówka)
1 łyżeczka cukru
50 g masła, miękkiego, pokrojonego na kawałki
500 g mąki pszennej, plus dodatkowa ilość do oprószenia
20 g soli
1 jajko, roztrzepane
2 łyżki soli gruboziarnistej, do posypania
2 łyżki kminku, do posypania

Wartości odżywcze: na 1 sztukę
Kalorie: 643.1 kJ / 153.7 kcal
Białko: 5.4 g
Węglowodany: 21.3 g
Tłuszcz: 5.3 g
Tłuszcz nasycony: 2.7 g
Błonnik: 1.3 g
Sód: 1001.2 mg