Wersje kompatybilne
Carne de miel gătită în două feluri, cu piure de morcovi și ghimbir și sos de vin roșu
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
Spată de miel, gătită lent (la cuptor)
- 25 g ulei vegetal
- 750 g spată de miel, fără os, cuburi
- 1 priză sare de mare
- 1 priză piper negru măcinat
- 2 linguri amidon de porumb
-
1
cub de concentrat de carne (pentru 0,5 l) (miel)
lub 1 linguriță concentrat pastă de carne, preparat în casă - 500 g apă
- 1 fir rozmarin, proaspăt, doar frunzele
- 1 cățel de usturoi
Sos de vin roșu
- 1 șalotă, jumătăți
- 1 cățel de usturoi
- 1 legătură ierburi aromate proaspete, în amestec, doar frunzele (aprox. 5 g)
- 50 g unt sărat
- 100 g vin de Porto
- 150 g vin roșu
- 20 g oțet balsamic
- 35 g zahăr brun închis (opcjonalnie)
- 1 priză sare de mare sau după gust
- 1 priză piper negru măcinat sau după gust
Piure de morcovi și ghimbir
- 30 g ulei de măsline
- 500 g morcovi, tăiați în 4 bucăți
- 15 g ghimbir proaspăt, descojit, feliat (2 mm)
- 100 g apă
- ½ linguriță sare de mare
- 100 g unt nesărat, bucăți
- piper negru măcinat, pentru asezonat
Mușchi de miel la cuptor
- 1 lingură ulei vegetal
- 6 bucăți mușchi de miel (100-150 g fiecare)
- 2 prize sare de mare, pentru asezonat
- 2 prize piper negru măcinat, pentru asezonat
- 10 g unt nesărat, pentru uns
- frunze de spanac proaspăt, sotat, pentru servit (opcjonalnie)
- Wartości odżywcze
- na 1 porție
- Kalorie
- 2670 kJ / 638 kcal
- Białko
- 35.3 g
- Węglowodany
- 21.3 g
- Tłuszcz
- 45.7 g
W kolekcjach
Alternatywne przepisy
Gogoșele cu umplutură de ciocolată
1 godz. 50 min
Amestec de legume prăjite (stir-fry)
30 min
Crevete cu chilli și usturoi
10 min
Batoane cu müsli și dovleac
Brak ocen
Ouă de Paște vopsite în galben
Brak ocen
Sparanghel cu sos Romesco
30 min
Coquito (Lichior portorican de ouă)
Brak ocen
Biban de mare cu varză neagră, fasole cannellini și ardei roșu
Brak ocen
Salată cu prosciutto, rucola și mozzarella
40 min
Orzo cu somon, fasole verde și sos de avocado
Brak ocen
Caserolă cu rață și legume
1 godz.
Tartă cu dovleac
5 godz. 50 min