Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
- 1845 - 2270 g mușchi de vită întreg
- sare, pentru asezonat
- piper negru măcinat, pentru asezonat
- 2 linguri ulei vegetal
- 6 linguri muștar de Dijon
- 115 g parmezan
- 100 g vin alb
- 5 fire cimbru proaspăt
- 285 g frișcă lichidă, 30-40% grăsime
- 55 g unt nesărat
- 55 g cremă de hrean
- rozmarin, proaspăt, pentru garnisit
- Wartości odżywcze
- na 1 porție
- Kalorie
- 2377 kJ / 568 kcal
- Białko
- 54 g
- Węglowodany
- 4 g
- Tłuszcz
- 36 g
- Tłuszcz nasycony
- 17 g
- Błonnik
- 1 g
- Sód
- 668 mg
Wygląda smakowicie? Ten i ponad 80 000 innych przepisów czekają na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja
Więcej informacji
Alternatywne przepisy
Sos béchamel
15 Min
Lipii cu mușchi de vită și piure de fasole
5h 15min
Supă de mazăre cu smântână maturată și șuncă crocantă
1 Std.
Crème brûlée cu șampanie
2 Std. 25 Min
Rulade mediteraneene de curcan
45min
Cotlete de porc sous-vide cu salată de mere
2hod. 40min
Pierogi cu varză coaptă
2 Std. 30 Min
Unt picant, cu condimente marocane
Brak ocen
Margarita de citrice
10 Min
Friptură de vită în sânge sous-vide, cu sos béarnaise
2hod. 20min
Pui cu sos cremos de boia
40min
Aripioare de pui picante (tip Buffalo)
45min