![Panettone gastronomico farcito Panettone gastronomico farcito](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/b53ea120861b2315f889d98a6334095e/Derivates/08e6823c86f003b14c91f309d88159d1b7933c65.jpg)
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
Biga
- 135 g di latte
- 15 g di lievito di birra fresco sbriciolato
- 200 g di farina manitoba
Impasto
- 70 g di burro a pezzi
- 300 g di farina manitoba
- 2 tuorli d'uovo
- 5 g di zucchero
- 350 g di acqua
- 1 cucchiaino raso di sale
- 30 g di succo di limone
Paté di olive
- 200 g di olive taggiasche denocciolate
- 90 g di olio extravergine di oliva
- 1 pizzico di sale
- 1 spicchio di aglio
Mousse al prosciutto crudo
-
150
g di prosciutto crudo San Daniele, a listarelle
lub 150 g di prosciutto cotto a pezzi - 200 g di ricotta ben asciutta
Maionese cotta
- 250 g di olio di semi di girasole
- 15 g di aceto di mele
- 1 pizzico di pepe nero macinato (opcjonalnie)
- ½ cucchiaino di sale
- 1 uovo
- 2 tuorli
Terminare la preparazione
- salmone affumicato a fette
- verdure miste grigliate
- pomodori a fette
- Wartości odżywcze
- na 12 porzioni
- Kalorie
- 29990 kJ / 7168 kcal
- Białko
- 171 g
- Węglowodany
- 416.6 g
- Tłuszcz
- 546.7 g
- Tłuszcz nasycony
- 110.6 g
- Błonnik
- 23.3 g
- Sód
- 8886.3 mg
Alternatywne przepisy
Treccia al salmone
2 Std. 20 Min
Arrosto con contorno di castagne e patate
2h
La colomba perfetta
7h
Pastiera salata
2h
Filetto di maiale alla Wellington con patate e composta di mele
2h 30 min
Alberelli di sfoglia
1 godz. 30 min
Panini morbidi al sesamo segnaposto
4 Std.
Cipollata (focaccia con cipolle)
3h 30 min
Corona di pan brioche ripiena di verdure e Asiago
3h 30 min
Danubio salato
3 Std.
Pesche dolci
2h
Insalata di polpo e patate
2h