Panettone gastronomico farcito

Panettone gastronomico farcito

4.1 8 ocen

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 7 godz. 30 min

12 porzioni

Składniki

Biga

135 g di latte
15 g di lievito di birra fresco sbriciolato
200 g di farina manitoba

Impasto

70 g di burro a pezzi
300 g di farina manitoba
2 tuorli d'uovo
5 g zucchero
350 g acqua
1 cucchiaino raso di sale
30 g di succo di limone

Paté di olive

200 g di olive taggiasche denocciolate
90 g olio extravergine di oliva
1 pizzico di sale
1 spicchio di aglio

Mousse al prosciutto crudo

150 g di prosciutto crudo San Daniele, a listarelle

150 g di prosciutto cotto, a pezzi
200 g di ricotta ben asciutta

Maionese cotta

250 g olio di semi di girasole
15 g di aceto di mele
1 pizzico di pepe nero macinato (opcjonalnie)
½ cucchiaino di sale
1 uovo
2 tuorli

Terminare la preparazione

salmone affumicato a fette
verdure miste grigliate
pomodori a fette

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 12 porzioni

Sód 8886.3 mg

Białko 171 g

Kalorie 29990 kJ / 7168 kcal

Tłuszcz 546.7 g

Błonnik 23.3 g

Tłuszcz nasycony 110.6 g

Węglowodany 416.6 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Bimby Sensor 373 Przepisy
Włochy

Voi...Noi...Bimby® - Dicembre 2023 39 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Biscotti alle nocciole e crema gianduia (senza uova)

1h 30min

Pane tartaruga

20h

Taralli alle cipolle

3h 30min

Treccine allo yogurt

6h 30min

Arancini di Carnevale

4h

Crema di whisky

2h

Panini renna di Natale

4h 30min

Corona di pan brioche ripiena di verdure e Asiago

3h 30min

Biscotti spritz al cioccolato e noci pecan

1h

Patate duchessa (TM6)

1h

Filoncini di semola

4h

Panini semidolci

1h 30min