Caramelle di pesce con vongole e zucchine

Caramelle di pesce con vongole e zucchine

4.6 5 rating

Przygotowanie 50 min

Czas całkowity 1 godz. 45 min

2 porzioni

Składniki

Pasta fresca

100 g di farina tipo 00
75 g di semola di grano duro + q.b.
2 uova piccole
10 g olio extravergine di oliva

Ripieno

20 g olio extravergine di oliva
1 spicchio di aglio
100 g di zucchine a pezzi
100 g di filetto di cernia, senza pelle a pezzi
150 g di gamberi crudi sgusciati ed eviscerati
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe bianco macinato
15 g di pangrattato

Sugo di vongole e zucchine

5 - 6 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
250 g di vongole, fresche e pulite (vedere consigli)
500 g di acqua
30 g olio extravergine di oliva
1 spicchio di aglio
½ peperoncino piccante rosso, fresco
150 g di zucchine tagliate a bastoncini
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe bianco macinato
80 g di vino bianco secco

Terminare la preparazione

1 cucchiaio olio extravergine di oliva

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 porzione

Sód 1040.3 mg

Białko 41.7 g

Kalorie 3704.5 kJ / 885.5 kcal

Tłuszcz 43 g

Błonnik 5.3 g

Tłuszcz nasycony 7 g

Węglowodany 79.1 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Voi...Noi...Bimby® - Dicembre 2023 39 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Filetto di manzo farcito con funghi porcini alla parmigiana e salsa al vino rosso

1h 20min

Lasagne zucca e salsiccia

2h

Crêpes con zucca e guanciale (TM6)

2h

Panino con polpo

6h 30min

Lasagnette al nero con ragù di polpo

1h 20min

Vellutata di cavolfiore con briciole di pancetta

50min

Salmone al vapore con salsa all'arancia e contorno di broccolo romano

35min

Vellutata di zucca e patate con gamberi

1h

Gamberi e polenta (Georgia)

40min

Pizza con pesto di pistacchio, stracciatella e mortadella

4h

Risotto carciofi e speck

40min

Cannelloni al ragù

1h 30min