Przejdź do głównej treści Szukaj
Spezzatino speziato con chips di patata americana a Cottura Lenta (TM6)

Spezzatino speziato con chips di patata americana a Cottura Lenta (TM6)
3.7 3 rating
Przygotowanie 20 min
Czas całkowity 16 godz. 30 min
6 porzioni
Bezpłatna rejestracja

Składniki

Marinata
  • 60 g di scalogno a metà
  • 2 carote senza le estremità e pelate
  • 1 gambo di sedano
  • 800 g di carne di manzo campanello, a pezzi (circa 3 cm)
  • 600 g di vino Porto
  • 6 chiodi di garofano
  • 6 bacche di ginepro
  • 1 pizzico di coriandolo in polvere
  • 1 pizzico di curcuma in polvere
  • 1 pizzico di cumino in polvere
  • 1 pizzico di aglio in polvere
  • 5 grani di pepe nero
Chips di patata
  • 800 g di patate americane dolci arancioni, pelate e a metà
  • 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
  • 1 pizzico di sale
Sugo
  • 20 g di sedano
  • 20 g di cipolla
  • 20 g di olio extravergine di oliva
  • 500 g di passata di pomodoro
  • 200 g di pomodori datterino
  • 1 cucchiaio colmo di dado per brodo
  • 1 bustina di zafferano
Cottura della carne
  • 30 g di amido di mais (maizena)
  • 20 g di burro
  • 125 g di acqua calda (non bollente)
  • 1 pizzico di dado liofilizzato per brodo vegetale
  • 2 cucchiai di zucchero
  • mandorle a lamelle, tostate q.b.

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 porzione

Sód 371.4 mg
Białko 3.9 g
Kalorie 1528.5 kJ / 365.3 kcal
Tłuszcz 11.9 g
Błonnik 5.8 g
Tłuszcz nasycony 2.9 g
Węglowodany 43 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Cottura lenta 50 Przepisów
Włochy
Voi...Noi...Bimby® - Ottobre 2023 31 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Torta cioccolato e amarene

3.5(8)

45 min

Crepes con peperoni, salame e mozzarella

4.1(8)

45 min

Caramelle di pesce con vongole e zucchine

4.6(5)

1 godz. 45 min

Caffè macinato

4.8(24)

5 min

Menù: Crema di verdure; Involtini di pollo; Salsa ai peperoni

2.3(3)

1 godz.

Menù: Risotto asparagi e Taleggio, Muffin salati e Crema pasquale (Pasqua) (Bimby Friend)

4.8(17)

1 godz.

Frittelle di mele su crema di vaniglia

Brak ocen

Torta salata di tagliatelle di verdure flambée con Halloumi

3.0(1)

1 godz. 10 min

Crostata invernale

4.5(8)

4 godz. 30 min

Cinnamon Rolls con noci caramellate

4.4(7)

4 godz. 30 min

Stufato di maiale con cipolle in salsa allo sherry

4.8(8)

1 godz.

Porridge con frutta e cannella

4.6(8)

15 min