Impasto per pizza di segale

Impasto per pizza di segale

4.5 8 rating

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 2 godz. 10 min

4 porzioni

Składniki

490 g di acqua
1 cucchiaino di zucchero (opcjonalnie)

1 cucchiaino di malto in polvere
10 g di lievito di birra fresco sbriciolato

3 g di lievito di birra disidratato
200 g di farina di segale
200 g di farina di forza (o manitoba)
30 g di olio extravergine di oliva + q.b.
12 g di sale

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 porzione

Sód 1183.3 mg

Białko 11.5 g

Kalorie 1681.3 kJ / 401.8 kcal

Tłuszcz 8.8 g

Błonnik 5.3 g

Tłuszcz nasycony 1.4 g

Węglowodany 73.9 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Passione Pizza 81 Przepisów
Włochy

Voi...Noi...Bimby® - Maggio 2023 31 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Pane alla zucca con uvetta

19 godz.

Filone di segale

4 godz.

Pizza vegetariana

3 godz.

Rosette di farro

17 godz. 30 min

Muffin di pane raffermo al cioccolato

1 godz. 30 min

Palline energetiche di avena e carote

50 min

Crostata al cioccolato e burro di arachidi

7 godz. 30 min

Pane alla zucca e mandorle

5 godz.

Pani alla segale

2 godz. 40 min

Pane segale e farro

4 godz. 30 min

Pagnotta rustica

3 godz.

Impasto per pizza integrale

2 godz.