![Impasto per pizza di segale Impasto per pizza di segale](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/25d03fecb8772c470aaf7fb551aede29/Derivates/ba9e70196b48fa9300e3458c5a3cdc72c0bd8866.jpg)
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
- 490 g di acqua
-
1
cucchiaino di zucchero (opcjonalnie)
lub 1 cucchiaino di malto in polvere (opcjonalnie) -
10
g di lievito di birra fresco sbriciolato
lub 3 g di lievito di birra disidratato - 200 g di farina di segale
- 200 g di farina di forza (o manitoba)
- 30 g di olio extravergine di oliva + q.b.
- 12 g di sale
- Wartości odżywcze
- na 1 porzione
- Kalorie
- 1681.3 kJ / 401.8 kcal
- Białko
- 11.5 g
- Węglowodany
- 73.9 g
- Tłuszcz
- 8.8 g
- Tłuszcz nasycony
- 1.4 g
- Błonnik
- 5.3 g
- Sód
- 1183.3 mg
Alternatywne przepisy
Pane in cassetta pepe e curcuma
4h
Risotto alla zucca
30 Min
Crepes rosa con hummus di ceci
35 Min
Pane lenticchie, ceci e semi misti
9h
Pane croccante di grano saraceno e semi
1 Std. 30 Min
Pane di segale e erbe aromatiche
17h 30 min
Pane per la colazione con frutta secca
3klst
Baguette integrale
5h
Piadina (vegan)
45 分钟
Crema di mandorle
15 min
Polpette di tempeh con mayo alla menta (vegan)
40 min
Impasto per pizza integrale
2h