Impasto per pizza di segale

Impasto per pizza di segale

4.4 12 ocen

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 2 godz. 10 min

4 porzioni

Składniki

490 g di acqua
1 cucchiaino di zucchero (opcjonalnie)

1 cucchiaino di malto in polvere
10 g di lievito di birra fresco sbriciolato

3 g di lievito di birra disidratato, sbriciolato
200 g di farina di segale
200 g di farina di forza (o manitoba)
30 g di olio extravergine di oliva + q.b.
12 g di sale

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 porzione

Sód 1183.3 mg

Białko 11.5 g

Kalorie 1681.3 kJ / 401.8 kcal

Tłuszcz 8.8 g

Błonnik 5.3 g

Tłuszcz nasycony 1.4 g

Węglowodany 73.9 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Passione Pizza 80 Przepisów
Włochy

Voi...Noi...Bimby® - Maggio 2023 31 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Panini integrali alla paprika

3 godz. 30 min

Pane segale e farro

4 godz. 30 min

Pagnotta rustica

3 godz.

Pancarrè ai 5 cereali

5 godz.

Panini integrali ai semi con crema di ricotta e bastoncini di verdure

1 godz. 10 min

Pizza caprese

9 godz.

Baguette integrale

5 godz.

Pane morbido di farro

19 godz.

Pane di kamut e farro

4 godz.

Pizza multicereali con Brie, prosciutto crudo e confettura di fichi

3 godz. 35 min

Impasto per pizza di Kamut®

2 godz.

Impasto per pizza integrale

2 godz.