Spezzatino aggrassato alla catanese a Cottura Lenta

Spezzatino aggrassato alla catanese a Cottura Lenta

3.7 16 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 4 godz. 40 min

6 porzioni

Składniki

1 cipolla dorata in quarti
80 g di carota pelata e a pezzi
30 g di sedano a pezzi
30 g di olio extravergine di oliva + q.b.
900 g di carne di vitello a pezzi (vedere consigli)
120 g di vino bianco
500 g di acqua
2 cucchiaini rasi di sale
100 g di piselli surgelati
8 patate piccole, sbucciate
prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate a piacere
pepe nero macinato a piacere

Wartości odżywcze na 1 porzione

Kalorie 409.2 kcal / 1711.7 kJ

Białko 33.9 g

Tłuszcz 18.2 g

Węglowodany 25.1 g

Błonnik 3.7 g

Tłuszcz nasycony 0.7 g

Sód 661 mg

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