Caldo de mariscos al champán

Caldo de mariscos al champán

1.8 5 ocen

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 1 godz. 5 min

4 porciones

Składniki

40 g de echalote
300 g de champán

300 g de vino blanco seco, o sparkling
800 g de mejillones frescos limpios
15 g de mantequilla
300 g de camarones chicos sin pelar sin cáscara
12 vieiras
45 g de mantequilla cortada en trozos
25 g de harina de trigo
250 g de crema (35% grasa)
1 ramita de tomillo fresco sólo hojas
1 pizca de pimienta de cayena molida
2 - 3 pizca de sal ajustar al gusto
2 - 3 pizca de pimienta molida
jugo de limón
1 receta de hojaldre (aprox. 230 g) (ver tip)
1 huevo revuelto

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 porción

Sód 1430.1 mg

Białko 47 g

Kalorie 2967.9 kJ / 709.4 kcal

Tłuszcz 42.1 g

Błonnik 0.6 g

Tłuszcz nasycony 23.6 g

Węglowodany 20.9 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

140 Años: Cocina con Burbujas 15 Przepisów
Meksyk

Może spodoba Ci się również...

Nuggets de pollo

20 min

Quinoa con ejotes

30 min

Ensalada de garbanzos con bacalao y encurtidos

30 min

Ensalada de la Diosa Verde

20 min

Huauzontles en caldillo de jitomate

50 min

Brazo de patata

45 min

Tostadas de Pollo con Rajas

40 min

Listones de calabacita almendras y vinagreta

30 min

Plátanos machos rellenos de picadillo

2 godz.

Alcachofas de Tudela con vinagreta al aroma de cítricos (Navarra)

12 godz. 30 min

Queso en salsa de epazote

25 min

Bowl de arrachera con chile verde TM6

1 godz.

Pokaż wszystkie

Pokaż wszystkie