Caldo de mariscos al champán

Caldo de mariscos al champán

1.8 5 ocen

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 1 godz. 5 min

4 porciones

Składniki

40 g de echalote
300 g de champán

300 g de vino blanco seco, o sparkling
800 g de mejillones frescos limpios
15 g de mantequilla
300 g de camarones chicos sin pelar sin cáscara
12 vieiras
45 g de mantequilla cortada en trozos
25 g de harina de trigo
250 g de crema (35% grasa)
1 ramita de tomillo fresco sólo hojas
1 pizca de pimienta de cayena molida
2 - 3 pizca de sal ajustar al gusto
2 - 3 pizca de pimienta molida
jugo de limón
1 receta de hojaldre (aprox. 230 g) (ver tip)
1 huevo revuelto

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 porción

Sód 1430.1 mg

Białko 47 g

Kalorie 2967.9 kJ / 709.4 kcal

Tłuszcz 42.1 g

Błonnik 0.6 g

Tłuszcz nasycony 23.6 g

Węglowodany 20.9 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

140 Años: Cocina con Burbujas 15 Przepisów
Meksyk

Może spodoba Ci się również...

Brazo de patata

45 min

Pan plano con dip de hierbas y nueces

2 godz. 35 min

Aperitivo de queso de cabra, uvas y pistachos

1 godz.

Pincho de cogollo de lechuga con pimiento caramelizado y pollo

2 godz. 40 min

Tacos de chile vegetarianos

30 min

Crujientes de espinacas con roquefort

25 min

Tortilla de alcachofas

30 min

Ensalada templada de garbanzos, pimientos rojos y pollo

25 min

Frittata de calabaza y ricotta

40 min

Brochetas de pollo tandoori y anacardos

2 godz. 45 min

Vasitos de salmón, gambas, aguacate y queso fresco

10 min

Langostinos con lima y puré de aguacate

1 godz. 20 min

Pokaż wszystkie

Pokaż wszystkie