Carpaccio de betabel con burrata (Pelar)

4.7 11 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 1 godz. 25 min

8 porción

Składniki

Aderezo

150 g de aceite de oliva extra virgen
60 g de vinagre blanco
30 g de jugo de limón amarillo, recién exprimido
1 cdita de mostaza Dijon
15 g de miel de maple
5 cditas de albahaca seca
½ cdita de sal fina o al gusto
¼ cdita de pimienta negra molida o al gusto

Betabel pelado

800 g de betabeles en trozos del mismo tamaño (aprox. 5 cm de ancho)
600 g de agua para pelar
500 g de agua para hervir
120 g de arúgula baby, o cualquier otro tipo de hoja fresca
240 g de queso burrata
2 cdas de semillas de granada (opcjonalnie)
2 cdas de nueces (opcjonalnie) en trozos

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 porción

Sód 418.1 mg

Białko 8.2 g

Kalorie 1234.5 kJ / 295 kcal

Tłuszcz 24.2 g

Błonnik 3.3 g

Tłuszcz nasycony 6.5 g

Węglowodany 12.1 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

CUBRE CUCHILLAS Y PELADOR 18 Przepisów
Meksyk

Navidad en México 28 Przepisów
Meksyk

Temporada 24 Przepisy
Meksyk

Thermomix® TM7 como nunca antes 202 Przepisy
Meksyk

Może spodoba Ci się również...

Ensalada Shopska Búlgara (Shopska Salata) (con Cortador)

15 Min

Frijoles de olla en cocción lenta

5 Std.

Marlin en escabeche estilo Sinaloa

20 Min

Pastel de sushi

1 Std.

Ensalada de betabel sobre pan integral con queso panela (Pelar)

40 Min

Pollo con mole

1 Std.

Concentrado de caldo de pollo

45 Min

Ensalada de ejotes navideños

1 Std. 10 Min

Filete marinado en café con salsa de frutos rojos y ensalada verde

4 Std. 30 Min

Barra de chocolate y caramelo salado TM6

1 Std. 50 Min

Ensalada estilo Thai con aderezo de cacahuate (Vegana, sin gluten)

30 Min

Nieve de frutas

10 Min