Pieczone sajgonki z warzywami (TM6, TM7)

Name: Pieczone sajgonki z warzywami (TM6, TM7)
Prep time: 35 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 16 sztuk
Ingredients: 10 g grzybów mun, suszonych; wrząca woda; 100 g ryżowego makaronu, vermicelli; 80 g cebuli; 80 g pora; 100 g czerwonej papryki; 100 g marchewki; 2 ząbki czosnku; 5 g korzenia imbiru, świeżego; ½ czerwonej papryczki chili, świeżej; 25 g oleju; 10 g sosu sojowego; 100 g kiełków fasoli mung, z puszki; ½ łyżeczki soli; ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; woda; 16 płatów papieru ryżowego; olej; słodki sos chili

4.6 147 ocen

Przygotowanie 35 min

Czas całkowity 1 godz. 30 min

16 sztuk

Składniki

Farsz

10 g grzybów mun, suszonych
wrząca woda do namoczenia
100 g ryżowego makaronu, vermicelli
80 g cebuli przekrojonej na pół
80 g pora tylko biała część, w 1 kawałku
100 g czerwonej papryki bez gniazd nasiennych, pokrojonej w ćwiartki
100 g marchewki z odciętymi końcówkami
2 ząbki czosnku
5 g korzenia imbiru, świeżego pokrojonego w 2 mm plastry
½ czerwonej papryczki chili, świeżej bez gniazd nasiennych, pokrojonej na 2 cm kawałki
25 g oleju
10 g sosu sojowego
100 g kiełków fasoli mung, z puszki odsączonych z zalewy
½ łyżeczki soli
¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego