Salmone al pesto con pomodorini e pasta ai funghi

Salmone al pesto con pomodorini e pasta ai funghi

4.0 1 ocena
Przygotowanie 25 min
Czas całkowity 1 godz. 50 min
4 porzioni

Składniki

Pesto
  • 200 g Parmigiano Reggiano a pezzi
  • 170 g di olio extravergine di oliva
  • ½ cucchiaino di sale a piacere
  • 60 g di mandorle a bastoncini ammollate in acqua tiepida per 10 minuti
  • 1 spicchio di aglio
  • 60 g di basilico fresco
Orzotto ai funghi
  • 1 limone
  • 15 g di funghi secchi
  • 3 rametti di timo fresco foglie e steli
  • ½ cucchiaino di pepe nero in grani
  • ½ cucchiaino di sale a piacere
  • 115 g di cipolla a pezzi
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 2 spicchi di aglio
  • 225 g di pasta secca corta tipo risoni
  • 85 g di vino bianco
  • 450 g di acqua
    450 g di brodo di pollo concentrato
  • 170 g di funghi champignon cremino a fette
  • 60 g di pinoli sgusciati
Salmone al pesto
  • 570 g di filetto di salmone fresco con la pelle
Pomodori in vescica
  • 4 rametti di pomodorini ciliegia
  • 2 cucchiaini di olio extravergine di oliva
  • ¼ cucchiaino di sale
  • 1 limone a fette e grigliato, per servire

Wartości odżywcze na 1 porzione

Kalorie 1255 kcal / 5251 kJ
Białko 59 g
Tłuszcz 92 g
Węglowodany 50 g
Błonnik 7 g
Tłuszcz nasycony 18 g
Sód 2127 mg

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych dań czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji


Możesz także polubić...