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Bistecca di manzo con burro alle erbe, patate al rosmarino e broccoli
Przygotowanie 20 min
Czas całkowity 45 min
4 porzione
Składniki
Burro alle erbe
-
3 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
-
2 rametti di aneto fresco, le foglioline lavate ed asciugate
-
3 - 4 foglie di salvia fresca
-
1 rametto di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
-
½ - 1 cucchiaino di sale grosso
-
¼ di cucchiaino di pepe nero macinato
-
10 di erba cipollina fresca a pezzi (2 cm)
-
250 g di burro morbido
Verdure e bistecche
-
3 - 4 rametti di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
-
30 g olio di semi di girasole più un extra per la spazzolatura
-
1 cucchiaino di sale
-
1 cucchiaino di pepe nero macinato
-
500 g di patate pelate, a pezzi (2 cm)
-
500 g acqua
-
400 g di cimette di broccolo
-
4 bistecche di controfiletto di manzo (3,5 cm di spessore)
Poziom trudności
łatwy
Wartości odżywcze na 1 porzione
Białko
63 g
Kalorie
4543 kJ /
1084 kcal
Tłuszcz
81 g
Błonnik
6.7 g
Węglowodany
25 g
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Włochy
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