Chifteluțe din vinete, cu sos Romesco

Chifteluțe din vinete, cu sos Romesco

4.0 1 ocena

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 2 godz. 45 min

7 porții

Składniki

Chifteluțe din vinete

ulei de măsline pentru a unge vânăta
vânătă (mare, aprox. 240 g)
1
hribi uscați
30 g
apă
225 g
parmezan tăiat în bucăți
85 g
ceapă tăiată în bucăți
115 g
căței de usturoi
2
pătrunjel proaspăt frunzele și tulpinile fragede
5 fire
frunze de busuioc proaspăt
10
pesmet
170 g
ou mare (63-73 g)
1
sare
¼ linguriță
semințe de pin, crude
85 g

Sos Romesco cu alune de pădure

alune de pădure, decojite sau nedecojite
140 g
parmezan tăiat în bucăți, plus fâșii, pentru ornat
15 g
ardei roșu copt, conservat la conservă sau borcan, scurs, tăiat în bucăți
140 g
roșii tăiate în bucăți
130 g
ulei de măsline
55 g
căței de usturoi
2
pătrunjel proaspăt frunzele și tulpinile fragede
10 fire
apă
170 g
oțet din cidru de mere
1 lingură
boia de ardei
1 linguriță
piper cayenne, măcinat după gust
½ linguriță
sare
¼ linguriță
piper negru măcinat după gust
⅛ linguriță
dovlecei (aprox. 200 g)
1 - 2
170 g spirale de legume, (zucchini)
morcovi (aprox. 340 g)
5 - 6
285 g spirale de legume, (morcovi)

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 porție

Białko 14 g

Kalorie 1996 kJ / 477 kcal

Tłuszcz 35 g

Błonnik 7 g

Węglowodany 33 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Să mâncăm mai sănătos 10 Przepisów
tmde.general.market.romania

Może spodoba Ci się również...

Sos cu inimi de anghinare și fasole

10min

Biban de mare cu varză neagră, fasole cannellini și ardei roșu

30min

Supă chinezească cu tăiței cu ou și ciuperci asortate

35min

Porchetta cu pere și ceapă

12h

Roșii umplute cu brânză de capră

40min

Chifteluțe de vițel cu legume

30min

Bolul cu tahini și cușcuș

30min

Supă cu zdrențe

45min

Tocană de fasole black-eyed cu calmari întregi

5h 15min

Pesto de busuioc, avocado și semințe de cânepă

5min

Pizza cu friptură de vită și ciuperci

1h 40min

Salată de fenicul, țelină și mere verzi

15min