Chifteluțe din vinete, cu sos Romesco

Chifteluțe din vinete, cu sos Romesco

4.0 1 ocena

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 2 godz. 45 min

7 porții

Składniki

Chifteluțe din vinete

ulei de măsline pentru a unge vânăta
vânătă (mare, aprox. 240 g)
1
hribi uscați
30 g
apă
225 g
parmezan tăiat în bucăți
85 g
ceapă tăiată în bucăți
115 g
căței de usturoi
2
pătrunjel proaspăt frunzele și tulpinile fragede
5 fire
frunze de busuioc proaspăt
10
pesmet
170 g
ou mare (63-73 g)
1
sare
¼ linguriță
semințe de pin, crude
85 g

Sos Romesco cu alune de pădure

alune de pădure, decojite sau nedecojite
140 g
parmezan tăiat în bucăți, plus fâșii, pentru ornat
15 g
ardei roșu copt, conservat la conservă sau borcan, scurs, tăiat în bucăți
140 g
roșii tăiate în bucăți
130 g
ulei de măsline
55 g
căței de usturoi
2
pătrunjel proaspăt frunzele și tulpinile fragede
10 fire
apă
170 g
oțet din cidru de mere
1 lingură
boia de ardei
1 linguriță
piper cayenne, măcinat după gust
½ linguriță
sare
¼ linguriță
piper negru măcinat după gust
⅛ linguriță
dovlecei (aprox. 200 g)
1 - 2
170 g spirale de legume, (zucchini)
morcovi (aprox. 340 g)
5 - 6
285 g spirale de legume, (morcovi)

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 porție

Białko 14 g

Kalorie 1996 kJ / 477 kcal

Tłuszcz 35 g

Błonnik 7 g

Węglowodany 33 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Să mâncăm mai sănătos 10 Przepisów
Międzynarodowy

Może spodoba Ci się również...

Revithia (supă de năut)

24 godz. 40 min

Chifteluțe de vițel cu legume

30 min

Chifteluțe de cartof dulce și spanac

30 min

Bolul-curcubeu

1 godz. 20 min

Bolul cu tahini și cușcuș

30 min

Supă de castraveți cu frigărui de crevete

35 min

Supă de spanac, năut și cartofi noi

35 min

Soldăței de omletă

Brak ocen

Bol cu quinoa și legume, cu dressing cu Tahini

40 min

Bastonașe din legume cu sos și chifle de pâine din făină integrală

1 godz. 10 min

Înghețată cu zabaione

10 godz. 20 min

Pesto de busuioc, avocado și semințe de cânepă

5 min