Jambon laqué à l'érable et aux épices

Jambon laqué à l'érable et aux épices

4.8 6 ocen

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 2 godz. 20 min

6 portions

Składniki

Jambon

1 épaule de porc, désossée fumée (jambon picnic) (env. 1,5 kg-1,6 kg)
1 c. à thé de clous de girofle plus un supplément pour la décoration
1 feuille de laurier déshydratée
1 c. à thé de quatre-épices moulu
1 c. à soupe de poivre noir en grains
eau pour la cuisson du jambon

Laque épicée à l'érable

80 g de sucre de canne complet non raffiné

80 g de sucre d'érable en grains
½ c. à soupe de moutarde de Dijon
1 c. à thé de romarin déshydraté et haché
2 pincées de clous de girofle moulus
2 pincées de cannelle en poudre
150 g de sirop d'érable

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 2138.4 mg

Białko 41.3 g

Kalorie 2093.8 kJ / 498.2 kcal

Tłuszcz 18 g

Tłuszcz nasycony 5.8 g

Węglowodany 41.8 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Cabane à sucre 6 Przepisów
Kanada

Protéines - Thermomix® Sensor 10 Przepisów
Kanada

Może spodoba Ci się również...

Sandwiches de salade aux œufs

Sandwiches de salade aux œufs

25 Min

Tarte au sucre

Tarte au sucre

45 Min

Salade d'agrumes et de betteraves

Salade d'agrumes et de betteraves

Keine Bewertungen

Mousse au chocolat et à la framboise

Mousse au chocolat et à la framboise

10 Min

Côtes levées barbecue à la bière stout

Côtes levées barbecue à la bière stout

3 Std. 15 Min

Poulet BBQ façon Caroline du Nord, pain de maïs à la poêle

Poulet BBQ façon Caroline du Nord, pain de maïs à la poêle

3 Std. 25 Min

Pain banique

Pain banique

45 Min

Gâteau Aloha aux carottes

Gâteau Aloha aux carottes

1 Std. 20 Min

Pain blanc de Terre-Neuve et toutons (pains frits)

Pain blanc de Terre-Neuve et toutons (pains frits)

4 Std. 40 Min

Fèves au lard au sirop d'érable

Fèves au lard au sirop d'érable

31 Std. 5 Min

Pâté chinois

Pâté chinois

1 Std. 30 Min

Gruau à l'érable avec pommes et bleuets

Gruau à l'érable avec pommes et bleuets

20 Min