![Ravioli alla carbonara Ravioli alla carbonara](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/a377377308265a3f26ed07415501e45d/Derivates/896a9ec681c0d354999123d5416c5db59be0adf7.jpg)
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
Pasta fresca
- 200 g di farina tipo 00
- 130 g di semola di grano duro
- 2 uova
- 5 tuorli
Farcia
- 100 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
- 50 g di pecorino Romano a pezzi (2-3 cm)
- 8 tuorli
- 2 pizzichi di pepe nero macinato
Salsa al pecorino
- 140 g di pecorino Romano a pezzi (2-3 cm)
- 200 g di latte intero
- 10 g di amido di mais (maizena)
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 500 g di guanciale a listarelle
- Wartości odżywcze
- na 1 porzione
- Kalorie
- 3458.7 kJ / 826.7 kcal
- Białko
- 46.5 g
- Węglowodany
- 46 g
- Tłuszcz
- 52 g
- Tłuszcz nasycony
- 13.5 g
- Błonnik
- 1.9 g
- Sód
- 1575.2 mg
Alternatywne przepisy
Spaghetti alla "carbonara sbagliata"
30 min
Spaghetti al sugo di polpettine
1 Std. 30 Min
Nidi di meringa
3h 20 min
Cocktail di fragole e Champagne con mini cheesecake
4h 40min
Filetto di maiale Chimichurri con insalata di riso
13 godz. 20 min
Pasticcio di manzo e funghi
2h 20 min.
Mousse al cioccolato fondente con panettone
3h 20 min
Frittelle di carote con uova e avocado
40 Min
Monte Cristo sandwich
4h 30min
Sovracosce di pollo in salsa BBQ e pane al mais
Brak ocen
Fajitas con pollo e funghi (TM6)
1 Std.
Vellutata di carote con omelette
30 min