Ravioli alla carbonara

Ravioli alla carbonara

4.0 9 ocen

Przygotowanie 40 min

Czas całkowity 1 godz. 30 min

6 porzioni

Składniki

Pasta fresca

200 g di farina tipo 00
130 g di semola di grano duro
2 uova
5 tuorli

Farcia

100 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
50 g di pecorino Romano a pezzi (2-3 cm)
8 tuorli
2 pizzichi di pepe nero macinato

Salsa al pecorino

140 g di pecorino Romano a pezzi (2-3 cm)
200 g di latte intero
10 g di amido di mais (maizena)
1 pizzico di pepe nero macinato
500 g di guanciale a listarelle

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 porzione

Sód 1575.2 mg

Białko 46.5 g

Kalorie 3458.7 kJ / 826.7 kcal

Tłuszcz 52 g

Błonnik 1.9 g

Tłuszcz nasycony 13.5 g

Węglowodany 46 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Carbonara love 19 Przepisów
Włochy

Pasqua e Pasquetta 32 Przepisy
Włochy

Pasta fresca 50 Przepisów
Włochy

Voi...Noi...Bimby® - Aprile 2023 31 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Cioccolata calda all'arancia su stecco

2 godz. 15 min

Cannoli ripieni di crema ai formaggi e tartufo nero

35 min

Mini plumcake Brie e lamponi

1 godz.

Lasagna di gamberi monoporzione

1 godz. 30 min

Lasagna autunnale

2 godz.

Burrito

1 godz. 30 min

Pisco sour

10 min

Caramelle di pesce con vongole e zucchine

1 godz. 45 min

Spaghetti alla chitarra al nero su carpaccio di gamberi e crumble di taralli

1 godz.

Fileja tropeani

2 godz.

Tagliatelle verdi con stracchino, noci e pancetta

1 godz.

Ravioli burro e salvia

2 godz.