Pastel de Rey (Bolo-rei escangalhado)

Pastel de Rey (Bolo-rei escangalhado)

5.0 2 oceny

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 3 godz. 30 min

12 raciones

Składniki

50 g de pasas sin semillas
50 g de vino de Oporto

Masa

15 g de leche
20 g de levadura prensada fresca
350 g de harina de fuerza (y algo más para enharinar)
4 huevos
15 g de ron
40 g de azúcar
1 pellizco de sal
150 g de mantequilla fría, en dados (y algo más para engrasar)

Crema de yemas (Ovo Moles)

70 g de agua
190 g de azúcar
8 yemas de huevo

Montaje

250 g de cabello de ángel
30 g de nueces peladas en trozos
30 g de almendras tostadas sin sal en trozos
1 yema de huevo batida
30 g de piñones crudos

30 g de palitos de almendra

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 ración

Sód 61.1 mg

Białko 8.3 g

Kalorie 1841 kJ / 440 kcal

Tłuszcz 19.5 g

Błonnik 1.7 g

Tłuszcz nasycony 8.4 g

Węglowodany 58.3 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Descubre Thermomix® Sensor 222 Przepisy
Hiszpania

Revista Thermomix nº 173 36 Przepisów
Hiszpania

Może spodoba Ci się również...

Galletas de almendra y cereza

1 godz.

Pizza napolitana

9 godz.

Tarta cumpleaños de números

2 godz.

Pudin de brioche con pera y crumble de nuez

4 godz.

Pan de Pascua Cozonac (Kozunak)

5 godz.

Galletas de almendra con pepitas de chocolate

40 min

Tarta de nueces pacanas

1 godz. 10 min

Cannoli al cacao con crema pastelera de pistacho

1 godz. 30 min

Pan greñado art

3 godz. 30 min

Galletas sandwich con crema de limón

3 godz. 20 min

Ensaimada de cabello de ángel (Islas Baleares)

11 godz.

Trenza de leche

2 godz. 30 min