Pastiera salata

Pastiera salata

4.7 23 oceny

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 2 godz.

8 fette

Składniki

Pasta frolla salata

250 g di farina tipo 00
50 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
120 g di burro a pezzi
2 uova
1 cucchiaino raso di sale
½ cucchiaino di bicarbonato di sodio

Grano

300 g di grano cotto per pastiera
15 g di burro
120 g di latte intero

Ripieno

250 g di ricotta di pecora fresca, sgocciolata dal siero
2 uova
40 g di pecorino grattugiato
20 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
120 g di salame a cubetti
120 g di Provolone dolce a cubetti

Terminare la preparazione

10 g di burro
1 - 2 cucchiai farina tipo 00

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 fetta

Sód 879.4 mg

Białko 24.4 g

Kalorie 2285.8 kJ / 546.3 kcal

Tłuszcz 35 g

Błonnik 2 g

Tłuszcz nasycony 16.4 g

Węglowodany 35.8 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Pasqua e Pasquetta 32 Przepisy
Włochy

Voi...Noi...Bimby® - Aprile 2023 31 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Affogato alla banana

10h 55min

Salatini

2h

Scheletrini morbidi

5h

Baguette con ciccioli

5h

Torrone Guirlache

1h 30min

Praline con liquore alla mandorla

1h

Brioche salata prosciutto, formaggio e cipolle

4h

Crostata morbida con tonno e misticanza

1h

Baguette pancetta e provolone

5h 30min

Biscotti spritz al cioccolato e noci pecan

1h

Ciceri e tria

1h 30min

Panini semidolci

1h 30min