Cúpula crujiente de chocolate blanco con mousse de frutos rojos y corazón de fresa

Cúpula crujiente de chocolate blanco con mousse de frutos rojos y corazón de fresa

4.4 35 rating

Przygotowanie 35 min

Czas całkowity 7 godz. 25 min

6 raciones

Składniki

100 g de chocolate blanco en trozos
5 g de mantequilla
150 g de frutos rojos frescos variados (arándano, frambuesa, grosella, etc.)
40 g de azúcar
2 hojas de gelatina
agua fría para hidratar
1 clara de huevo
100 g de nata (35% de grasa)
6 fresas

6 frambuesas
grosellas rojas (para decorar)

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 ración

Sód 30.5 mg

Białko 2.7 g

Kalorie 845 kJ / 202 kcal

Tłuszcz 12.3 g

Błonnik 0.9 g

Tłuszcz nasycony 7.5 g

Węglowodany 21.7 g

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