Salmón mosaico al vacío

Salmón mosaico al vacío

4.5 2 oceny

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 7 godz. 30 min

6 raciones

Składniki

600 - 700 g de lomo de salmón fresco sin piel ni espinas (ver sugerencia)
2 cucharaditas de sal
10 g de algas variadas deshidratadas en trozos
1500 g de agua
30 g de zumo de limón
6 - 8 cubitos de hielo
50 g de frambuesas
20 g de huevas de salmón
50 g de grosella roja
10 g de brotes (guisantes, alfalfa, rábano, etc.)
1 cucharadita de sal en escamas

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 ración

Sód 1175 mg

Białko 23.7 g

Kalorie 1111 kJ / 265 kcal

Tłuszcz 15 g

Błonnik 0.7 g

Tłuszcz nasycony 3.5 g

Węglowodany 8 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Revista Thermomix nº 178 60 Przepisów
Hiszpania

Może spodoba Ci się również...

Ensalada tabulé

1h 20min

Brazo de patata

45min

Canapés de pan negro y salmón

3h

Aperitivo de queso de cabra, uvas y pistachos

1h

Ensalada de lentejas con berenjena asada

40min

Pincho de pulpo en salsa a la cerveza

1h 10min

Salmón marinado al vodka con salsa de mostaza y eneldo

48h

Ensaladilla de atún con gambones

2h

Terrina de pechuga de pavo con foie y compota de manzana

1h 45min

Mejillones y almejas con aliño al vapor de perejil

40min

Croquetas de espinacas con atún y pimiento morrón

11h

Onsen Tamago en caldo de ibérico al vacío

2h 45min

Pokaż wszystkie

Pokaż wszystkie