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Fideos chinos con verduras y tiras de ternera
Składniki
Ternera marinada
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1 cucharadita de zumo de lima
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250 g de filetes de ternera sin nervios, en tiras (1 x 3-4 cm)
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30 g salsa de soja
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½ cucharadita de pimienta de Cayena desmenuzada
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20 g aceite de oliva
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1 diente de ajo chafado
Fideos
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10 g de sal gorda
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100 g de fideos orientales de arroz
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500 g agua
Verduras
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2 dientes de ajo
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30 g aceite de oliva
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50 g de puerro en rodajas de 1 cm
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200 g de repollo en trozos de 4 cm
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100 g de kale en trozos de 4 cm
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150 g de zanahoria en bastones finos de 5 cm de largo
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½ cucharadita de sal
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100 g de brotes de soja frescos
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1 - 2 cucharadas de perejil fresco picado
Poziom trudności
średni
Wartości odżywcze na 4 raciones
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