![Crespelle con radicchio e noci Crespelle con radicchio e noci](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/b9583b79f0f955f3b2a5dc045cdf9b47/Derivates/0c2009565a2f959c16d630d5308e034073d39fe0.jpg)
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
- 150 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
- 100 g di gherigli di noci
Crêpes
- 50 g di burro + q.b.
- 600 g di latte
- 250 g di farina tipo 00
- 4 uova
- 1 pizzico di sale
Ripieno di radicchio
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 80 g di scalogno a pezzi
- 500 g di radicchio rosso a pezzi
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 150 g di Gorgonzola dolce a pezzi
Besciamella
- 750 g di latte intero
- 60 g di burro a pezzi
- 60 g farina tipo 00
- 1 cucchiaino di sale
- 2 pizzichi di pepe nero macinato
- 2 pizzichi di noce moscata grattugiata (opcjonalnie)
- Wartości odżywcze
- na 1 porzione
- Kalorie
- 2620.9 kJ / 626.4 kcal
- Białko
- 25.3 g
- Węglowodany
- 40.8 g
- Tłuszcz
- 41.4 g
- Tłuszcz nasycony
- 15.1 g
- Błonnik
- 3.3 g
- Sód
- 544.9 mg
Alternatywne przepisy
Besciamella
15 min
Crostata in fiore alla confettura di fragole
2h
Crespelle agli asparagi
1h 30min
Crespelle alla valdostana
2h
Torta amaretti e mela
2h
Crêpes radicchio e Taleggio
2h
Nidi di patate con uova sode in salsa rosa (TM6)
1h 30min
Polenta
1h
Crespelle ai formaggi
2h 30min
Frittelle di mele e arancia
1 Std. 5 Min
Semifreddo albicocche e amaretti
6 Std. 30 Min
Strüdel salato con mele, speck e formaggio Asiago
1h 30min