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Sushi rosa con verduras y salsa de aguacate y wasabi
Składniki
Arroz rosa
-
250 g de arroz de grano redondo
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1200 g de agua
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2 cucharadas de zumo de remolacha
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1 cucharadita de azúcar
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½ cucharadita de sal
Salsa de aguacate y wasabi
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1 aguacate maduro, en trozos
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50 g de yogur griego
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50 g de mayonesa
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10 g de wasabi en pasta
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5 g de zumo de lima
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¼ de cucharadita de sal
Sushi
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4 láminas de alga nori
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1 pepino sin semillas, en bastones de 2 mm
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½ mango maduro en bastones de 5 mm
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4 champiñones en bastones de 3 mm
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12 - 16 tallos de cebollino fresco
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20 hojas de espinacas baby frescas
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salsa de soja para servir
Poziom trudności
zaawansowany
Wartości odżywcze na 1 unidad
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