Brown butter ice cream with peanut butter ganache swirl

Brown butter ice cream with peanut butter ganache swirl

4.3 6 rating

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 24 godz. 40 min

8 portions

Składniki

Ice cream

butter
90 g
pouring (whipping) cream
500 g
full cream milk
250 g
egg yolks
6
raw sugar
70 g
dark brown sugar
70 g
sea salt
1 tsp
natural vanilla extract
2 tsp

Ganache

roasted salted peanuts
100 g
sea salt (opcjonalnie) to taste
1 pinch
white chocolate cut into pieces
100 g
pouring (whipping) cream
100 g

Assembly

waffle cones (opcjonalnie) to serve

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 514.8 mg

Białko 11.3 g

Kalorie 3119.8 kJ / 742.8 kcal

Tłuszcz 53.5 g

Błonnik 1.5 g

Tłuszcz nasycony 27.7 g

Węglowodany 57.1 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Calendar favourites 9 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Profiteroles

Profiteroles

2 godz.

Chocolate ganache

Chocolate ganache

20 min

Cheese spread

Cheese spread

1 godz.

Marshmallow icing

Marshmallow icing

7 godz. 40 min

Tea party cake

Tea party cake

52 godz. 50 min

Cookies and cream ice cream with brown sugar biscuit bowls

Cookies and cream ice cream with brown sugar biscuit bowls

7 godz. 5 min

Mini strawberry mousse flower tarts

Mini strawberry mousse flower tarts

4 godz. 45 min

Churros

Churros

40 min

Bee sting cake

Bee sting cake

6 godz. 50 min

Giant doughnuts

Giant doughnuts

2 godz. 40 min

Savoiardi with mango and passionfruit

Savoiardi with mango and passionfruit

2 godz. 10 min

Pavlova

Pavlova

6 godz.