Pumpkin Risotto

Pumpkin Risotto

2.9 25 rating

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 50 min

8 portions

Składniki

Parmesan cheese rind removed, cut in pieces (3 cm)
120 g
pumpkin cut in pieces
400 g
water
100 g
salt
2 tsp
extra virgin olive oil
20 g
risotto rice
400 g
vegetable broth (see tips)
700 g
butter room temperature, cut in small pieces
60 g
freshly ground black pepper
1 tsp
fresh black truffle cut in thin slices, to garnish
1 piece

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 10 g

Kalorie 1481 kJ / 354 kcal

Tłuszcz 15 g

Błonnik 3 g

Węglowodany 44 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

World Cuisine by Chef Koen Vessies 10 Przepisów
Międzynarodowy

Może spodoba Ci się również...

Lamb Chops with Ratatouille, Beans and Potato Gratin

Lamb Chops with Ratatouille, Beans and Potato Gratin

Brak ocen

Tagliatelle with pumpkin

Tagliatelle with pumpkin

45 min

Gluten Free Lemon Poppy Seed Muffins

Gluten Free Lemon Poppy Seed Muffins

1 godz. 20 min

Cutter Beet Carpaccio

Cutter Beet Carpaccio

Brak ocen

Virgin Chai Vanilla Cocktail

Virgin Chai Vanilla Cocktail

Brak ocen

Roasted Jerusalem artichoke soup (gut health)

Roasted Jerusalem artichoke soup (gut health)

1 godz.

Creamy carrot and lentil soup

Creamy carrot and lentil soup

35 min

Mediterranean pearl barley risotto

Mediterranean pearl barley risotto

1 godz.

Spinach and tomato quiche

Spinach and tomato quiche

1 godz. 45 min

Milanese risotto

Milanese risotto

25 min

Chilli creamed corn

Chilli creamed corn

40 min

Smooth fennel and carrot soup

Smooth fennel and carrot soup

40 min