Pumpkin Risotto

Pumpkin Risotto

2.9 25 rating

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 50 min

8 portions

Składniki

Parmesan cheese rind removed, cut in pieces (3 cm)
120 g
pumpkin cut in pieces
400 g
water
100 g
salt
2 tsp
extra virgin olive oil
20 g
risotto rice
400 g
vegetable broth (see tips)
700 g
butter room temperature, cut in small pieces
60 g
freshly ground black pepper
1 tsp
fresh black truffle cut in thin slices, to garnish
1 piece

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 10 g

Kalorie 1481 kJ / 354 kcal

Tłuszcz 15 g

Błonnik 3 g

Węglowodany 44 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

World Cuisine by Chef Koen Vessies 10 Przepisów
Międzynarodowy

Może spodoba Ci się również...

Porridge with fresh fruit

Porridge with fresh fruit

15min

Aperol spritz sorbet

Aperol spritz sorbet

Pas d’évaluation

Pasta and mushroom soup with chicken involtini

Pasta and mushroom soup with chicken involtini

1h 15min

Roasted Vegetables with Farro and Lemon Feta Dressing (Ben)

Roasted Vegetables with Farro and Lemon Feta Dressing (Ben)

55min

Cheesy polenta with vegetable ragù

Cheesy polenta with vegetable ragù

1h 20min

Vegan potato and onion bake (Thermomix® Cutter, using modes)

Vegan potato and onion bake (Thermomix® Cutter, using modes)

1h 30min

Vegetable tortilla with chorizo

Vegetable tortilla with chorizo

50min

Polenta, mandarin and almond cake

Polenta, mandarin and almond cake

2h 35min

Wok-style curried vegetables

Wok-style curried vegetables

35min

Creamy vegetable rice

Creamy vegetable rice

25min

Fakes moutzentra (lentils with rice) (TM6)

Fakes moutzentra (lentils with rice) (TM6)

50min

Hot Toddy

Hot Toddy

10min