Pumpkin Risotto

Pumpkin Risotto

2.9 26 rating

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 50 min

8 portions

Składniki

Parmesan cheese rind removed, cut in pieces (3 cm)
120 g
pumpkin cut in pieces
400 g
water
100 g
salt
2 tsp
extra virgin olive oil
20 g
risotto rice
400 g
vegetable broth (see tips)
700 g
butter room temperature, cut in small pieces
60 g
freshly ground black pepper
1 tsp
fresh black truffle cut in thin slices, to garnish
1 piece

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 10 g

Kalorie 1481 kJ / 354 kcal

Tłuszcz 15 g

Błonnik 3 g

Węglowodany 44 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

World Cuisine by Chef Koen Vessies 10 Przepisów
Międzynarodowy

Może spodoba Ci się również...

Vegan orange croissants

Vegan orange croissants

3 Std. 20 Min

Mini rum baba bundts

Mini rum baba bundts

2 Std.

Nectarine and lemon mascarpone tarts (Thermomix® Cutter, using modes)

Nectarine and lemon mascarpone tarts (Thermomix® Cutter, using modes)

Keine Bewertungen

Oyster Mushroom and Champagne Risotto

Oyster Mushroom and Champagne Risotto

35 Min

Apple and Pear Hot Cereal

Apple and Pear Hot Cereal

Keine Bewertungen

Creamy pea soup

Creamy pea soup

40 Min

Slow cooked veal stew

Slow cooked veal stew

2 Std. 10 Min

Sweet Potato Strudel with Spinach and Pine Nuts

Sweet Potato Strudel with Spinach and Pine Nuts

1 Std. 40 Min

Mediterranean pearl barley risotto

Mediterranean pearl barley risotto

1 Std.

Pumpkin and Spinach Pie

Pumpkin and Spinach Pie

1 Std. 35 Min

Silverbeet and mushroom pasta (TM6)

Silverbeet and mushroom pasta (TM6)

30 Min

Pumpkin risotto with bacon

Pumpkin risotto with bacon

25 Min