Pumpkin Risotto

Pumpkin Risotto

2.9 26 rating

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 50 min

8 portions

Składniki

Parmesan cheese rind removed, cut in pieces (3 cm)
120 g
pumpkin cut in pieces
400 g
water
100 g
salt
2 tsp
extra virgin olive oil
20 g
risotto rice
400 g
vegetable broth (see tips)
700 g
butter room temperature, cut in small pieces
60 g
freshly ground black pepper
1 tsp
fresh black truffle cut in thin slices, to garnish
1 piece

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 10 g

Kalorie 1481 kJ / 354 kcal

Tłuszcz 15 g

Błonnik 3 g

Węglowodany 44 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

World Cuisine by Chef Koen Vessies 10 Przepisów
Międzynarodowy

Może spodoba Ci się również...

Cannelloni with artichoke filling and tomato sauce

1 godz. 35 min

Vegan Apple and Nut Crumble with Rum Raisins

9 godz.

Root Vegetable Korma with Basmati Rice

1 godz. 45 min

Asian cucumber salad (Thermomix® Cutter)

Brak ocen

Creamy broccoli soup with crispy quinoa (Diabetes)

1 godz. 5 min

Virgin Chai Vanilla Cocktail

Brak ocen

Potato fritter burgers with spinach

35 min

Savoury stuffed pumpkin

1 godz. 25 min

Pumpkin soup

35 min

Mediterranean pearl barley risotto

1 godz.

Black-eyed Bean Stew with Vegetables

2 godz. 10 min

Lentil and Pumpkin Pot Pies

1 godz. 25 min