Scallops with pea purée

Scallops with pea purée

4.8 118 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 25 min

2 portions

Składniki

eschalots cut into halves
20 g
unsalted butter
10 g
pouring (whipping) cream
75 g
salt plus extra to taste
½ tsp
frozen green peas
225 g
lemon juice plus extra to taste
½ tsp
smoked streaky bacon cut into lengths (15 cm)
4 pieces
scallops roe removed
8
ground black pepper to season
balsamic glaze for garnishing

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 2644.6 mg

Białko 62.6 g

Kalorie 2805.3 kJ / 667.9 kcal

Tłuszcz 38.1 g

Błonnik 6.8 g

Tłuszcz nasycony 18.7 g

Węglowodany 16.1 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Dinner for two 10 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Marinated lobster tail with bread salad and avocado soup (Tetsuya Wakuda)

30 Min

John Dory with cauliflower couscous and corn purée (Mark Southon)

35 Min

Double-baked cheese soufflés with asparagus sauce

2 Std.

Duck breast à l`orange with orange zabaglione

2 Std. 20 Min

Herb Crusted Lamb with Pea Purée and Asparagus

50 Min

Smoked trout pâté

3 Std. 15 Min

Oysters Mignonette

5 Min

Lamb rack with port sauce and parsnip purée

1 Std.

Fillet of Beef, Mushroom and Stilton Rarebit Tarts with Celeriac Purée

2 Std. 10 Min

Mussels in white wine and cream sauce

45 Min

Champagne poached chicken terrine

1 Std. 30 Min

Café de Paris butter

25 Min