Scallops with pea purée

Scallops with pea purée

4.8 114 rating

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 25 min

2 portions

Składniki

eschalots cut into halves
20 g
unsalted butter
10 g
pouring (whipping) cream
75 g
salt plus extra to taste
½ tsp
frozen green peas
225 g
lemon juice plus extra to taste
½ tsp
smoked streaky bacon cut into lengths (15 cm)
4 pieces
scallops roe removed
8
ground black pepper to season
balsamic glaze for garnishing

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 2644.6 mg

Białko 62.6 g

Kalorie 2805.3 kJ / 667.9 kcal

Tłuszcz 38.1 g

Błonnik 6.8 g

Tłuszcz nasycony 18.7 g

Węglowodany 16.1 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Dinner for two 10 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Double-baked cheese soufflés with asparagus sauce

Double-baked cheese soufflés with asparagus sauce

2 godz.

Sous-vide Octopus Salad

Sous-vide Octopus Salad

8 godz.

Mussels in white wine and cream sauce

Mussels in white wine and cream sauce

45 min

Prawns, wasabi panna cotta and yuzu sauce

Prawns, wasabi panna cotta and yuzu sauce

3 godz. 10 min

Mushroom cappuccino

Mushroom cappuccino

25 min

Beetroot and tequila cured salmon

Beetroot and tequila cured salmon

24 godz. 20 min

Duck Breast, Red Cabbage and Celeriac

Duck Breast, Red Cabbage and Celeriac

1 godz. 35 min

Tuna Tartare

Tuna Tartare

40 min

Spiced poached pears with vanilla cheesecake and gingernut crumb

Spiced poached pears with vanilla cheesecake and gingernut crumb

5 godz. 30 min

Citrus seafood salad

Citrus seafood salad

1 godz.

Lamb cutlets with spinach and pea purée

Lamb cutlets with spinach and pea purée

40 min

Smoked salmon mousse

Smoked salmon mousse

5 min