Royal de foie con caramelo

Royal de foie con caramelo

4.1 7 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 1 godz. 50 min

6 raciones

Składniki

170 g de azúcar
95 g de vino Pedro Ximénez
½ cucharadita de zumo de limón
1530 g de agua
1 cucharada de vinagre
20 - 30 g de piñones crudos
175 g de caldo de pollo
3 yemas de huevo
75 g de nata
2 pellizcos de sal
2 pellizcos de pimienta negra molida
150 g de foie mi-cuit de pato en trozos

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 ración

Sód 351.6 mg

Białko 5 g

Kalorie 1446 kJ / 345 kcal

Tłuszcz 20.3 g

Błonnik 0.2 g

Tłuszcz nasycony 7.4 g

Węglowodany 33 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Celebra y disfruta 60 Przepisów
Hiszpania

Może spodoba Ci się również...

Helado de queso de cabra con sirope de cerveza

4 godz. 45 min

Teja de parmesano con espárragos

30 min

Ajoblanco de coco con gambas

15 min

Crujientes de centollo

3 godz. 30 min

Trenza de setas, chalotas y gorgonzola

1 godz.

Bombón de panna cotta de queso azul y pera

1 godz. 20 min

Flan de salmorejo

4 godz. 20 min

Croqueta de gambón y berberecho en vaso

20 min

Brazo de gitano de gambas y salmón

12 godz. 40 min

Crujientes de carrillera ibérica al vino tinto con dátiles

2 godz. 20 min

Emulsión de patata con pulpo

50 min

Carrilleras estofadas al whisky con higos

1 godz. 5 min