Butter Buns with Lobster Seafood Salad

Butter Buns with Lobster Seafood Salad

5.0 2 oceny

Przygotowanie 40 min

Czas całkowity 2 godz. 20 min

12 pieces

Składniki

Butter buns

butter cut in pieces
90 g
high protein flour (bread flour)
280 g
fresh milk
50 g
eggs (approx. 100 g)
2
sugar
25 g
dried yeast
1 tsp
salt
1 tsp
water
500 g

Homemade mayonnaise

sunflower oil
150 g
egg yolks (approx. 60 g)
2
lemon juice
15 g
salt
1 tsp
freshly ground black pepper
1 pinch

Lobster seafood salad and assembly

whole lobster
1
water
500 g
fresh prawn horizontally halved
120 g
shallots shredded
70 g
cucumber seeds removed, diced
40 g
fresh ginger shredded
10 g
fresh cherry radish, cut in thin slices
20 g
lemon juice
10 g
lime juice
10 g
spring onion chopped
2 sprigs
salt
1 tsp
sea salt to garnish
extra virgin olive oil to garnish
fresh coriander leaves to garnish
fresh red chillies shredded, to garnish

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 piece

Białko 14.2 g

Kalorie 1463 kJ / 349 kcal

Tłuszcz 22.9 g

Błonnik 0.2 g

Węglowodany 21.3 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

World Cuisine by Chef Koen Vessies 10 Przepisów
Międzynarodowy

Może spodoba Ci się również...

Pickled jalapeños (Thermomix® Cutter, using modes)

10 min

Loaded Potato Waffle

50 min

Steamed Crème Brûlée

4 godz. 45 min

Pimento Spread

5 min

Festive Baguette

3 godz. 45 min

Shrimp Cocktail

50 min

Guava Paste Cookies (Metric)

45 min

Hoisin Honey BBQ Sauce

30 min

Pinot Noir Poached Pears

2 godz.

Crab Cakes

1 godz. 35 min

Jalapeño Lobster Mac "n" Cheese

1 godz. 5 min

Gochujang seafood risotto

1 godz.