Urządzenia i Akcesoria
Ten przepis został stworzony dla określonej konfiguracji urządzeń i akcesoriów. Bez wymaganej konfiguracji nie możemy zagwarantować Ci udanego efektu końcowego.
Dodatkowo wymagane
Thermomix® Friend
Rinderfilets mit Spargel, heurigen Erdäpfeln und Sauce Béarnaise
Składniki
-
Rinderfilet-Steaks (3 cm dick)4
Heurige Erdäpfel und Spargel
-
Wasser500 g
-
Salz1 TL
-
heurige Erdäpfel in Stücken (2-3 cm)600 g
-
grüner Spargel geschält (siehe Tipp)800 g
Sauce Béarnaise, Rindsmedallions und Fertigstellung
-
Estragon, frisch abgezupft, Zweige zur Seite gelegt4 - 5 Zweige
-
Schalotten halbiert80 g
-
Weißweinessig80 g
-
Butter in Stücken250 g
-
Eidotter6
-
Salz1 - 1 ½ TL
-
Pfeffer, frisch gemahlen4 Prisen
-
Butterschmalz zum Braten
Poziom trudności
łatwy
Wartości odżywcze na 1 Portion
Podoba Ci się nasza platforma?
Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja Więcej informacji
Może spodoba Ci się również...
Rindsbraten mit Paradeiser-Erdäpfelpüree und Rotweinsauce
14 godz. 30 min
Lamm mit Spargel-Erdäpfel-Püree
5 godz.
Menü: Brokkolisalat mit Pinienkernen; Hühnerfrikassee mit Kohlsprossen; Beeren-Obers-Pudding
1 godz. 10 min
Menü: Lammragout mit Gemüse und Bulgur; Orangendessert
1 godz. 20 min
Forelle mit Sauce Hollandaise und Gemüse
50 min
Lasagne
1 godz. 45 min
Menü: Kalbsrahmgulasch mit Kartoffeln; Winter-Cheesecake im Glas
1 godz. 20 min
Huhn süß-sauer mit Basmatireis
45 min
Garnelencurry mit Basmati-Reis
30 min
Spargel mit heurigen Erdäpfeln und Joghurthollandaise
45 min
Gebratenes Huhn mit Gemüse
1 godz. 10 min
Sommercocktail
10 min