Urządzenia i Akcesoria
Ten przepis został stworzony dla określonej konfiguracji urządzeń i akcesoriów. Bez wymaganej konfiguracji nie możemy zagwarantować Ci udanego efektu końcowego.
Foie gras vapeur aux épices, abricots secs et pruneaux
Składniki
-
400 - 500 g de foie gras de canard cru (1 lobe)
-
7 g de sel
-
poivre moulu
-
80 g d'abricots secs coupés en quatre
-
60 g de pruneaux dénoyautés coupés en quatre
-
1 c. à café bombée de quatre-épices
-
800 g d'eau
Poziom trudności
średni
Wartości odżywcze na 1 portion
Podoba Ci się nasza platforma?
Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja Więcej informacji
Może spodoba Ci się również...
Poires pochées au vin blanc, vanille et crumble à l'amande
1 godz.
Dinde rôtie, farce crémeuse à la pancetta, au citron et aux herbes
5 godz. 30 min
Sauce marchand de vin
1 godz. 15 min
Foie gras au piment d'Espelette
72 godz.
Recette du chef Eric Guérin : Lotte champignons noisettes, panais, jus de champignon sarrasin et condiment ail
1 godz. 30 min
Rillettes de dorade
15 min
Tartare de thon rouge
1 godz. 15 min
Noix de saint-jacques aux crosnes et moelle de bœuf
2 godz. 30 min
Ris de veau panés et laqués, mousseline de potimarron à l'amande
12 godz.
Beurre bordelais
30 min
Queue de langouste, sauce vanille
1 godz. 35 min
Saumon croustillant au parmesan, légumes et sauce au citron
1 godz.