Urządzenia i Akcesoria
Poisson aigre-doux au riz
Przygotowanie 5 min
Czas całkowity 1 godz. 5 min
4 portions
Składniki
-
250 g de riz blanc, de type jasmin
-
20 g de beurre clarifié
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400 g d'ananas frais en morceaux (3,5 cm)
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30 g de sucre
-
200 g de poivrons en lanières (5 cm de long, 0,5 cm d'épaisseur)
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20 g de gingembre frais en tranches (2 mm)
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2 gousses d'ail
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120 g d'oignons coupés en 8
-
20 g d'huile végétale
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400 g de filets de poisson blanc en cubes (4-5 cm)
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30 g de sauce soja
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1 ½ c. à café de sel
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470 g d'eau et plus pour tremper le riz et 1 c. à soupe pour la maïzena
-
15 g de vin de riz de Shaoxing
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30 g de vinaigre de riz
-
30 g de ketchup
-
10 g de vinaigre de riz noir Chinkiang
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1 c. à soupe de maïzena
-
de l'oignon de printemps haché, comme finition
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des graines de sésame pour saupoudrer
-
de l'huile de sésame (opcjonalnie) pour arroser
Poziom trudności
łatwy
Wartości odżywcze na 1 portion
Sód
1320.2 mg
Białko
27.1 g
Kalorie
2279.3 kJ /
544.8 kcal
Tłuszcz
12.4 g
Błonnik
3.7 g
Tłuszcz nasycony
4.2 g
Węglowodany
80.9 g
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Cuisine chinoise
10 Przepisów
Beneluks
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