Balado Eggplant

Balado Eggplant

5.0 6 rating

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 50 min

4 portions

Składniki

eggplant cut in matchsticks (5 cm)
450 g
water
750 g
garlic cloves
25 g
shallots
50 g
red tomatoes cut in quarters
200 g
fresh red chillies cut in halves
85 g
vegetable oil
40 g
red bird's eye chillies
15 g
fresh kaffir lime leaves
3
Indonesian red spice paste room temperature
80 g
fresh lemon grass cut in halves, bruised
1 stalk
sugar adjust to taste
½ tsp
salt adjust to taste
½ tsp
ground white pepper adjust to taste
¼ tsp
lime juice only
1

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 400 mg

Białko 3 g

Kalorie 886 kJ / 213 kcal

Tłuszcz 15 g

Błonnik 6 g

Tłuszcz nasycony 7 g

Węglowodany 21 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Culinary Heritage 9 Przepisów
Międzynarodowy

Może spodoba Ci się również...

Stir-fry Kailan with Oyster Sauce

10 min

Sambal Brinjal

40 min

Sup Sayur Campur (Mixed Vegetable Soup)

15 min

Sayur Lodeh (Indonesian Vegetable Stew in Coconut Milk)

45 min

Sambal Goreng Pengantin

40 min

Lontong (Rice Cakes With Vegetable Curry)

30 min

Garlic, Olive Oil and Chilli Spaghetti

30 min

Ayam Goreng Kunyit (Stir Fried Chicken with Turmeric)

15 min

Sup Tauhu Kulit (Beancurd Skin Soup)

25 min

Sambal Balado (Indonesian Spicy Sauce)

25 min

Ayam Masak Lemak Cili Api (Braised Chicken with Hot Creamy Coconut Milk)

35 min

Sambal Tumis Udang (Prawn Sambal)

30 min