
Urządzenia i Akcesoria
Normandy Apple Flan
Przygotowanie 20 min
Czas całkowity 1 godz. 25 min
10 portions
Składniki
Shortcrust pastry
-
plain flour220 g
-
unsalted butter chilled, diced170 g
-
fine sea salt1 pinch
-
egg yolk1
-
water chilled30 g
Tart filling
-
lemon thin peelings of skin from half and juice of whole lemon1
-
granulated sugar50 g
-
cooking apples peeled, quartered, cores removed450 g
-
dessert apples peeled, quartered, cores removed400 g
-
golden syrup50 - 60 g
-
crabapple jelly60 g
-
lemon freshly squeezed juice1
Wartości odżywcze na 1 portion
Kalorie
301 kcal /
1257 kJ
Białko
2.9 g
Tłuszcz
15 g
Węglowodany
38.6 g