
Urządzenia i Akcesoria
Raspberry Cornettos - Cornetti di lamponi
Przygotowanie 30 min
Czas całkowity 15 godz.
9 portions
Składniki
Gelato
-
granulated sugar225 g
-
double cream300 g
-
whole milk410 g
-
egg yolks from large eggs4
-
vanilla pod and scraped out seeds1
-
fresh raspberries450 g
Raspberry Ripple Sauce
-
caster sugar10 g
-
water½ Tbsp
Assembly
-
milk chocolate small pieces or callets70 g
-
dark chocolate (70% cocoa solids) small pieces or callets70 g
-
waffle cones9
-
blanched hazelnuts chopped, for garnishing
Wartości odżywcze na 1 portion
Kalorie
579 kcal /
2410 kJ
Białko
5.9 g
Tłuszcz
42 g
Węglowodany
40 g