
Urządzenia i Akcesoria
Dal Makhani
Przygotowanie 20 min
Czas całkowity 9 godz. 30 min
6 portions
Składniki
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140 g de haricots mungo à grain noir, secs et entiers (haricots urd)
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40 g de haricots rouges, secs
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600 g d'eau et un peu plus pour tremper les haricots
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20 g de gingembre, frais pelé, en lamelles (2 mm)
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1 c. à café de piment en poudre
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20 g de ghee (voir conseil)
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2 c. à café de graines de cumin
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70 g d'oignon coupé en deux
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6 gousses d'ail
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1 c. à café de sel
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100 g de tomates pelées en dés, en boîte
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50 - 70 g de crème double (45 % de matière grasse) et un peu plus pour accompagner le plat
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1 c. à café de garam masala (voir conseil)
Poziom trudności
łatwy
Wartości odżywcze na 1 portion
Kalorie
194 kcal /
812 kJ
Białko
9 g
Tłuszcz
9 g
Węglowodany
21 g