Soto Betawi (Beef Coconut Soup)

Soto Betawi (Beef Coconut Soup)

Brak ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 1 godz. 45 min

3 portions

Składniki

beef brisket cut in cubes (3 cm)
500 g
white cardamom pods
2
fresh lemon grass bruised
60 g
fresh kaffir lime leaves
4
fresh salam leaves
2
ground coriander
½ tsp
beef stock powder
½ tsp
salt adjust to taste
10 g
water
1200 g
ground white pepper adjust to taste
¼ tsp
Indonesian white spice paste room temperature
100 g
potatoes cut in cubes (2 cm)
200 g
whole milk
100 g
coconut milk
100 g
red tomatoes cut in cubes (2 cm)
2
sweet soy sauce (Kecap Manis)
30 g
limau lime juice only
2
emping crackers (melinjo crackers)
30 g

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 4221 mg

Białko 64 g

Kalorie 2679 kJ / 640 kcal

Tłuszcz 36 g

Błonnik 4 g

Tłuszcz nasycony 12 g

Węglowodany 35 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Culinary Heritage 9 Przepisów
Międzynarodowy

Może spodoba Ci się również...

Beef Rendang

1 godz. 30 min

Asam Pedas Ikan (Spicy Tamarind Fish)

25 min

Crispy Parmesan Salmon with Vegetables and Lemon Cream Sauce

Brak ocen

Soto Ayam (Turmeric chicken soup)

55 min

Soto Betawi (Beef coconut soup)

1 godz. 45 min

Jiu Hu Char (Fried Yam Bean with Shredded Cuttlefish)

35 min

Nasi Kerabu (Blue Pea Rice)

1 godz. 20 min

Stir Fried French Beans

15 min

Thai Steamed Fish With Lime

30 min

Sambal Udang Petai (Spicy Stinky Bean Prawns)

20 min

Singapore Chilli Crab

50 min

Ayam Masak Kicap

40 min