![Panettone TM6 Panettone TM6](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/56d7b54df886703c11cb3343a84b737a/Derivates/da8e64629078ebfdf93a2d3ede767302b1ac4bba.jpg)
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
- 300 g di acqua calda
- 85 g di uvetta
Aroma
- 1 arancia, preferibilmente biologica, solo la scorza (senza la parte bianca)
- 1 limone naturale, solo la scorza (senza la parte bianca)
- 30 g di miele
- 20 g di Rum bianco
- 1 stecca di vaniglia, solo i semini estratti
Poolish
- 85 g di frutta candita mista
- 10 g di lievito di birra fresco
- 120 g di farina manitoba
Primo impasto
- 260 g di farina manitoba
- 2 tuorli
- 100 g di zucchero
- 100 g di burro morbido, a tocchetti
- 1500 g di acqua
- 30 g di succo di limone
Secondo impasto
- 80 g di farina manitoba
- 1 cucchiaino raso di sale
- 100 g di zucchero
- 2 tuorli
- 50 g di burro morbido, a tocchetti + q.b.
- Wartości odżywcze
- na 1 fetta
- Kalorie
- 1694.9 kJ / 405.1 kcal
- Białko
- 6.5 g
- Węglowodany
- 70 g
- Tłuszcz
- 12.8 g
- Tłuszcz nasycony
- 6.8 g
- Błonnik
- 1.8 g
- Sód
- 207.2 mg
W kolekcjach
Alternatywne przepisy
Pizza romana (di Gabriele Bonci)
24 Std.
Zeppole di San Giuseppe (TM6)
1 Std. 20 Min
Pandoro TM6
15 Std. 15 Min
Maritozzi
11h
La colomba perfetta
7 Std.
Ghirlanda dolce di Natale
4h 30min
Panini sfogliati
3h 30min
Colomba
9 Std.
Arancini di Carnevale
4 Std.
Panettone
6 godz. 30 min
Cruffin (TM6)
4h 30min
Cornetti sfogliati (TM6)
9 Std.