Panini con muesli

Panini con muesli

4.5 2 oceny

Przygotowanie 1 godz.

Czas całkowity 19 godz. 30 min

12 pezzi

Składniki

Lievitino

100 g di acqua
10 g di lievito madre di segale

1 g di lievito di birra fresco
75 g di farina di segale

Starter

40 g di nocciole sgusciate e spellate
30 g di uva passa
40 g di mirtilli rossi disidratati
30 g di semi di girasole
30 g di semi di lino
50 g di fiocchi di avena
50 g di fiocchi di farro
220 g di acqua

Impasto

1770 g di acqua (di cui 270 g fredda)
10 g di lievito di birra fresco sbriciolato
25 g di miele
300 g farina tipo 0 forte (almeno W320) + q.b.
150 g di farina di farro integrale
10 g di sale
15 g di burro + q.b.
30 g di succo di limone
3 cucchiai di fiocchi di farro
2 cucchiai di semi di sesamo
1 cucchiaio di semi di lino

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 pezzo

Białko 9 g

Kalorie 1218 kJ / 296 kcal

Tłuszcz 8 g

Błonnik 5.7 g

Węglowodany 43 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

I tuoi lievitati con Bimby® 50 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Stollen natalizio al formaggio

4h

Financier alla nocciola con ganache fondente (senza glutine) di Damiano Carrara

2h

Ghirlanda di pan brioche al farro

15h 30min

Panini della Val Venosta

15h 30min

Rotolini di farro

30h

Banettes rustiche

15h

Pane alle erbe mediterranee e ricotta

21h

Formaggio fresco alle noci e pane al siero di latte

12h 15min

Tartellette con curd ai lamponi

4h

Piccole pavlove con mousse al caramello

3h

Pane al latticello

18h

Gelato alla cannella con gelèe al vino rosso

16h 30min